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Concours de « L?Aventure du Sucre » : C?est reparti pour un tour !
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Concours de « L?Aventure du Sucre » : C?est reparti pour un tour !
Et de quatre ! L?Aventure du Sucre relance son concours de sucre artistique (photo) qui sera marqué par le talent des pâtissiers professionnels et des passionnés. Vous souhaitez faire valoir vos talents ? Le thème cette année est Costumes d?hier et d?aujourd?hui. Les participants devront s?inspirer des vêtements mauriciens modernes ou d?époque, aux couleurs et traditions diver-ses. Outre les professionnels, surtout issus de l?hôtellerie, les amateurs sont aussi les bienvenus.
Et l?année dernière dans la catégorie pastillage, beaucoup ont concouru, et plus de 5 000 personnes ont découvert ces champions du sucre d?art. En 2007, Jean-Éric Lebrasse, de l?hôtel Le Paradis, avait remporté le premier prix dans la catégorie des techniques mixtes (sucre tiré, soufflé et pastillage). Cette année, les premiers prix de ce concours dans les deux catégories en lice sont des stages de formation dans la prestigieuse École nationale supérieure de pâtisserie Alain Ducasse et Yves Thuriès, en France. Les inscriptions sont en cours jusqu?au 11 juillet. Pour plus de détails, consultez le site Web de L?Aventure du Sucre ou téléphonez au 243.06.60.
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