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Redécouvrir le pain...
Le pain multiple ses saveurs : initiative de Les Moulins de la Concorde Ltée, la fête du pain sera célébrée, cette année, jusqu?au 15 mai. La cérémonie inaugurale a lieu aujourd?hui à la municipalité de Curepipe à partir de 13 heures. Des démonstrations ainsi que des séances de dégustation seront assurées par les élèves de l?Ecole hôtelière et les boulangers de la ville.
Cette fête du pain comprendra plusieurs manifestations, dont des concours, conférences et expositions dans différentes régions du pays. Cette année, les organisateurs mettront l?accent sur le métier de boulanger. Des concours seront organisés à l?intention des boulangers employés dans l?industrie hôtelière et de ceux du commerce traditionnel. Des activités sont également prévues pour les apprentis boulangers de l?Ecole hôtelière d?Ebène.
Diverses expositions permettront au public de mieux connaître la filière. Une autre, venant de France, dévoilera tout sur le pain. Elle pourra être visitée à Curepipe et au Caudan. ?Le Goût du Pain? et autres bonnes choses? sera le thème de la conférence de Madame Malivel, conférencière d?Art, mercredi à Curepipe.
Au Caudan, des projections de documentaires et des séances de contes pour enfants débuteront jeudi et dureront jusqu?au 14 mai. Il y aura également deux concours de boulangerie réservés aux professionnels de ce corps de métier.
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