«L?aventure continue. Après la boutique d?Anand Sweets à Port-Louis, nous en avons lancé une deuxième à Quatre-Bornes. Pourquoi ? Eh bien, ce sont nos fidèles clients qui nous l?ont demandé. En effet, la plupart d?entre eux souhaitaient pouvoir s?approvisionner en gâteaux et autres spécialités indiennes dans les Plaines-Wilhems. Nous avons donc opté pour la ville des fleurs pour répondre au marché de professionnels et d?expatriés indiens, qui sont friands de nos produits.

L?histoire d?Anand Sweets à Maurice a débuté un peu par hasard. Pendant dix ans, j?ai été responsable de l?administration et des ressources humaines en Senior Management, dans une entreprise. Mais j?étouffais et je voulais développer une entreprise où je pourrais m?épanouir, tout en étant mon propre patron. Cette idée a germé en 2006. Lors d?un voyage en Inde avec mon époux, nous avons découvert les Sweet Shops, les Mithai, des produits très raffinés. Et en rentrant au pays, nous nous sommes lancés dans ce domaine. Nous avons fait les démarches pour instituer une franchise d?Anand Sweets à Maurice et nous avons travaillé avec eux pour l?expertise entourant la fabrique.

Nous avons donc notre usine à Ph?nix et nous avons ensuite fondé notre première boutique à la rue Desforges.

Aujourd?hui, je suis très satisfaite, car il y a eu des retombées très positives. Nous proposons environ 75 types de gâteaux sucrés, une quinzaine de snacks typiquement indiens comme le punjabi samoussa, deux à trois boissons comme le lassi, des Bangali Sweets, des sevs, entre autres. Bref, nous disposons de six gammes de produits. Nous allons également étoffer ces gammes et poursuivre avec une prochaine ouverture vers fin 2008. »