Elle est multicolore, riche et savoureuse. Elle est métissée et créative. Elle nous surprend et finit par nous séduire. L?hôtel Labourdonnais nous fait découvrir l?Espagne des saveurs grâce à son festival culinaire espagnol. Jusqu?au 24 septembre, gourmets et gourmands pourront déguster des tapas, du gaspacho, des tortillas et pour accompagner ces recettes une sélection de vins Torres.

Deux formules vous sont proposées : buffet ou carte. Voici un avant-goût du buffet de L?Escale (RS 650 + TVA) : salade de roquette, fromage et vinaigrette au miel, gaspacho et légumes croquants, omelette à l?espagnole, crostini de thon et poivrons rôtis, gratin de marlin et sa salsa de tomates, ragoût de b?uf aux champignons.

Les menus sont plus gastronomiques à la carte : millefeuille de foie gras, fines tranches de magret fumé, ragoût de langouste et vieille rouge façon Tarragona, magret de canard? À noter qu?une soirée de dégustation est prévue à la Rose des Vents le 23 (Rs 1 250 + TVA) sur réservation au 202.40.23. La fiesta se termine avec de l?animation musicale typiquement espagnole, bien sûr.