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Chinatown accueille son douzième festival
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Chinatown accueille son douzième festival
Le quartier chinois, à Port-Louis, se parera de ses plus beaux atours le temps de la douzième édition du Chinatown Food and Cultural Festival, attendue pour les 7 et 8 mai. Selon l’organisateur, la Chinese Chamber of Commerce (CCC), le programme sera plus étoffé cette année.
Lloyd Lai Fak Yu, président de la CCC, annonce «la présence d’un groupe de La Réunion, de plusieurs artistes et chefs de la Chine ainsi que de professionnels du Shaolin (NdlR, art martial chinois). Venus du temple Shaolin, ils donneront des démonstrations de leur art». Et d’ajouter que «plusieurs artistes locaux prendront part à l’événement par le biais de démonstrations de tai-chi, de danse traditionnelle chinoise et de danse du lion, entre autres». Cette édition sera l’occasion pour de nouveaux talents de se faire mieux connaître du grand public.
Les invités en provenance de Chine feront le déplacement de Tianjin, municipalité autonome du nord-est du pays. Il s’agira d’une délégation composée de trois chefs et deux artistes. Les premiers nommés feront découvrir aux Mauriciens les spécialités de leur région telles que les gâteaux de riz frits, les crêpes chinoises et les pains farcis, cuits à la vapeur. Le public pourra à la fois déguster ces aliments et assister à leur préparation. Quant aux artistes, ils feront montre de leur talent en matière de découpage de papier, entre autres.
Si l’an dernier, le public s’était plaint du manque de nourriture dans les restaurants après une certaine heure, la CCC s’est montrée particulièrement prévoyante à ce niveau: «Pour que la nourriture soit disponible durant toute la soirée, nous avons décidé de mettre sur pied un food court sur un des parkings de Chinatown», souligne Armand Ah Kong, Chairman du Chinatown Food and Cultural Festival Committee 2016.
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