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«Palais d?Or» offre un service-traiteur
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«Palais d?Or» offre un service-traiteur
Repute pour ses plats, le restaurant Palais d?Or de Piton s?est lancé depuis peu dans le service de traiteur (catering) .
Le propriétaire du restaurant, Rajiv Narrainen, a investi gros dans les équipements. Il a fait l?acquisition d?une grille pour les barbecues. Il peut aussi compter sur une équipe de bons cuisiniers et de serveurs.
Depuis qu?il offre ce service, Rajiv Narrainen est sollicité pour des fiançailles, des réceptions et des anniversaires. Les habitants de morcellement Bon-Espoir, à Piton, font souvent appel à son équipe pour un service de restauration.
Le propriétaire de Palais d?Or se dit disposé à préparer n?importe quel plat et des gajacks pour toutes les fêtes. Les plats sont préparés sur place.
Rajiv Narrainen a fait sa formation à l?hôtel Le Grand-Gaube (aujourd?hui Legends). Il y a une douzaine d?années, son père et lui ont ouvert le Palais d?Or. C?était l?unique restaurant à Piton. Graduellement, ce restaurant s?est taillé une solide réputation et les clients viennent de différentes régions (surtout les chauffeurs et salesmen) pour y déguster ses recettes. Les policiers, les pompiers et les enseignants affectés dans le village vont régulièrement à ce restaurant. Il y une équipe de cuisiniers expérimentés à Palais d?Or.
«Déjà certaines entreprises me sollicitent pour des plats que je vais déposer chez elles. Donc après mûre réflexion, je me suis lancé dans ce service», souligne-t-il.
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