Mangez bien et sainement ! Le centre de jeunesse, en collaboration avec des membres du Street Children Project ont animé une session de travail avec 35 jeunes venant de Résidence Le Flamboyant, à Richelieu et ceux de Bambous. Objectif : les initier à l’hygiène alimentaire et à la préparation d’un repas équilibré.

“Mangez trop est mauvais pour la santé tout comme ne pas assez manger.” Collen Meetun, 17 ans, semble bien avoir appris la leçon. Désormais, il prendra soin de son alimentation. Pas trop gras ou encore un peu plus de fruits et de légumes. C’est en tout cas ce que lui ont appris les intervenants de cet atelier de travail tenu la semaine dernière. Les éducateurs de rue, les officiers du ministère de la Jeunesse et des sports et Satiawadee Pyneeandee, institutrice de Home Economics ont bien fait leur travail.

Collen Meetun mettra ses connaissances en pratique tout de suite surtout en ce qui concerne les précautions hygiéniques. “Il est vrai que je faisais attention, mais après ce cours, j’ai appris que c’est insuffisant. Les jeunes mangent n’importe où et n’importe comment”, déclare-t-il. Celui-ci affirme que tous les jeunes du pays doivent avoir la même formation. C’est une des façons de combattre les maladies non transmissibles.

En effet, les intervenants ont longuement parlé d’hygiène personnelle, notamment comment se laver les mains, les cheveux et les dents. Pour l’hygiène alimentaire, les participants ont fait beaucoup de découvertes, surtout sur les pesticides utilisés dans les champs. “Je ne savais pas qu’il fallait laver autant un aliment avant de le consommer”, déclare un des jeunes.

Cet atelier de travail était divisé en plusieurs sessions. Les jeunes ont été très impressionnés par le chapitre équilibre alimentaire. Les différentes vitamines et leur utilité ne sont plus des choses inconnues pour eux. Ils savent même dans quel aliment nous pouvons trouver, par exemple, la vitamine B présente dans le lait, l’avocat et les grains secs.

Outre la théorie, une partie de la journée a été consacrée à la préparation des plats. “La plupart de ces jeunes préparent les repas eux-mêmes quand ils sont à la maison pendant la journée. Nous leur avons appris les différents plats qu’ils peuvent préparer à base d’œufs et de fromage”, déclare Steve Gungadeen. De plus, il a été conseillé aux jeunes de ne pas préparer des aliments de même couleur car cela ne donne pas l’appétit.

Daniel Anacoa, éducateur du Street Children Project qui passe beaucoup de temps avec les jeunes a noté que ces derniers mangent mal même s’ils font la cuisine eux-mêmes. “Ces enfants feront certes des bons cuisiniers, mais il faut aussi leur apprendre comment manger”, déclare-t-il.

Cet atelier de travail s’est tenu dans une salle du stade Germain Commarmond, mise à la disposition des organisateurs par le Mauritius Sport Council.