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Le basilic
Originaire d?Inde, le basilic faisait l?objet d?un véritable culte. Il était consacré au dieu Krishna et servait à désinfecter les maisons pendant les épidémies de malaria. Arrivé en Europe, le basilic a longtemps été appelé « herbe royale ». On le connaît aussi sous le nom de pistou. Au niveau culinaire, le basilic est la plante aromatique par excellence de la cuisine italienne.
Si ses feuilles relèvent les plats, le basilic possède d?autres vertus. L?infusion des feuilles est stimulante, antispasmodique et diurétique. On attribue enfin à cette plante des propriétés magiques. Au Congo central, ses feuilles sont utilisées pour conjurer le mauvais sort.
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