Dans le cadre de la fête du pain qui se tiendra les 19 et 20 mai prochain, trois classes d’élèves de l’école primaire Serge Coutet ont été invité à découvrir les métiers de boulanger et de pâtissier le jeudi 12 mai dernier.

Les Moulins de la Concorde célèbre chaque année depuis 1992 la fête du pain. Le but de cette manifestation est de valoriser cet aliment sous ses diverses formes.  Cet évènement qui bénéficie cette année du concours de La Sentinelle et de Jumbo Riche-Terre se tiendra les 19 et 20 mai prochain. Le thème sera cette année « le pain nourrit le monde ». 

En prélude à cette fête, 90 enfants de l’école primaire Serge Coutet de Baie du Tombeau ont visité, le jeudi 12 mai, la boulangerie de Jumbo Riche-Terre. Selon Catherine Ahnee, chargée d’études aux Moulins de la Concorde, la fête du pain est aussi l’occasion de mettre en valeur le métier de boulanger qui suscite malheureusement peu de vocation chez les Mauriciens. Cette visite d’une demi-journée a permis aux élèves de l’école Serge Coutet de découvrir les différentes étapes de la fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson.  Les enfants ont également enfilé avec bonheur leur toque, leurs gants et leur tablier pour assister les boulangers et pâtissiers dans la confection de pains et des pâtisseries telles que les croissants, les torsades et les tartes aux fruits.

« La plupart des enfants ont été enthousiasmé par ce moment passé dans la boulangerie de Jumbo », nous a déclaré une institutrice de l’école Serge Coutet. « Ils ont particulièrement aimé le moment où ils ont aidé les pâtissiers à décorer les gâteaux avec des fruits. Beaucoup d’entre eux, notamment les garçons, ont même dit qu’ils souhaitaient être boulanger ou pâtissier quand ils seront grands ». Les enfants sont repartis de la boulangerie au terme de leur visite avec les gâteaux qu’ils ont aidé à confectionner et quelques cadeaux tels que des trousses et des stylos.