L?ASSOCIATION de gîtes, chambres, et tables d?hôte, en collaboration avec l?Assemblée régionale, organise un festival de cuisine du 22 au 25 avril 2004. L?objectif du festival est de favoriser la rencontre des différents partenaires des îles de l?océan Indien dans le cadre de la troisième année d?existence de l?association. Les Seychelles, le comité du tourisme de Mayotte, la maison du tourisme de Madagascar, l?Association des gîtes de France, de Maurice et de Rodrigues et le comité du tourisme des Comores sont les participants. L?ouverture du festival aura lieu au centre Carrefour par le chef commissaire et commissaire du Tourisme, Serge Clair, à 10 heures.

D?autres activités sont aussi prévues. Entre autres, un carnaval des rues, une exposition de peintures, expo-vente de produits artisanaux, une animation musicale et des contes, des démonstrations de cuisine et des dégustations de plats typiques des îles. A noter que la Mauritius Tourism Promotion Agency, Air Mauritius, le groupe Bouze Nou la Misik et New Vision Enterprise Ltd sont également parties prenantes de ce festival. Selon Maxy André, président de l?Association des gîtes, chambres et tables d?hôte de Rodrigues, les cinq principaux buts de cette rencontre sont primo de partager les expériences acquises au niveau régional, secundo de susciter un regain d?intérêt pour la promotion du tourisme pour toute la région, tertio d?encourager les échanges entre partenaires afin que cet événement devienne annuel, ensuite promouvoir l?évolution du tourisme vert dans les îles et finalement, valoriser les îles par leurs cuisines, traditions et richesses culturelles.