Alors que les tomates livrent petit à petit leurs secrets et dévoilent leurs atouts, la marque Sunny en profite pour faire valoir ses produits et lance, à partir de demain, une campagne sur le lycopène. Petit cours de vocabulaire : le lycopène est l?un des 600 caroténoïdes présents dans la nature. En clair, c?est le pigment qui donne à la tomate sa couleur rouge, aux pastèques et aux pamplemousses leur couleur rose. Quelle est son utilité ? Pendant longtemps, il a été utilisé comme simple colorant dans l?industrie agro-alimentaire. Aujourd?hui, le lycopène connaît son heure de gloire. Ce serait un puissant antioxydant. En effet, selon une étude américaine, la consommation régulière de produits riches en tomates tend à faire diminuer l?incidence des cancers de la prostate. Mais bon? attendons d?autres études pour être bien fixé sur ces effets bénéfiques.