Elle élimine les graisses, les vapeurs d’eau et les odeurs de cuisson. La hotte aspirante permet de réduire considérablement l’encrassement dans la cuisine. Voici cinq conseils pour faire le bon choix.

• Hotte à évacuation extérieure ou en recyclage ?

La hotte à évacuation extérieure convient mieux aux maisons individuelles car le conduit est installé à l’extérieur. Offrant un meilleur débit d’air, ce type de hotte est performant. Pour les appartements, il vaut mieux choisir une hotte en recyclage. Cet appareil est doté de filtres à charbon qui filtrent l’air qui ressortira ensuite sur les côtés. Si son installation est facile, vous devrez toutefois régulièrement changer les filtres.

• Comment cuisinez-vous ?

Le type de hotte à acheter dépendra de votre façon de cuisiner. Faites-vous la cuisine régulièrement ou pas? Cuisinez-vous au gaz? Utilisez-vous des plaques électriques ou à induction? Par exemple, si vous faites beaucoup de friture, optez pour une hotte à évacuation extérieure car une hotte en recyclage vous coûtera cher sur le long terme en raison du renouvellement fréquent de filtres.

• Choisissez le bon débit

Pour que l’air de la cuisine soit toujours respirable, le débit d’aspiration de l’appareil doit être pris en compte. Comment le calculer ? En faisant l’opération suivante : surface x hauteur des murs x 10. Cela vous donne le débit par m3/heure. Sachez toutefois que si votre hotte est au-dessus d’un îlot central, il faudra prévoir un débit supérieur. Plus un appareil est puissant, plus vous pourrez le faire fonctionner en vitesse lente. Il fera moins de bruit et utilisera aussi moins d’énergie.

• Optez pour la bonne taille

Pour un meilleur fonctionnement, la hotte devrait être aussi large que l’espace de cuisson. Dans l’idéal, il faudrait qu’elle soit même un peu plus large. S’il y a plusieurs tables de cuisson, la juxtaposition de deux hottes n’est pas à exclure.

• Soyez attentif au bruit

L’appareil peut être bruyant. Avant l’achat, assurez-vous auprès du vendeur du nombre de décibels. Si vous pensez que le bruit va vous gêner, vous pourrez faire l’achat d’un appareil dont le moteur s’installe par exemple sur un mur extérieur. Ce type de hotte coûte toutefois beaucoup plus cher.