L?obésité découle-t-elle uniquement d?un problème d?alimentation ?

• Je ne le pense pas vu la direction que prennent les recherches. On cherche qui blâmer : le gène ou l?hormone. On essaye de savoir si durant la grossesse, la mère transmet ce gène à son enfant, par exemple. Jusqu?ici, on ne sait pas vraiment si l?obésité est héréditaire. Mais, je pense que l?alimentation n?est pas la seule fautive. Il faut aussi prendre en compte le vieillissement du métabolisme. D?autre part, il faut aussi savoir qu?il y a des gens qui mangent plus ou moins bien et qui sont obèses.

Justement, certains obèses ne mangent pas forcément plus que ceux ayant un poids normal?

• L?obésité peut être définie comme de l?énergie prise plus que la personne n?en dépense. Automatiquement, elle prend du poids. Le corps ne brûle pas assez. C?est aussi vrai dans des cas où les gens font des régimes. J?ai des cas où les gens me disent qu?ils ne mangent pas et grossissent. Le métabolisme devient fou. Quand la personne mange, l?organisme le garde en réserve en se disant qu?il risque de ne pas en avoir et le stocke. Cela ne se passe pas en quelques jours mais sur des années.

A quel âge doit-on commencer à faire attention à son poids ?

• Dès la pré-naissance. Il est recommandé aux femmes de faire attention de ne pas avoir de gros bébés car ils deviennent souvent par la suite de gros adultes. Autrefois, il y avait une mode qui faisait penser aux gens qu?il fallait avoir de gros bébés. Quand le bébé est sevré, il ne faut pas le faire grossir à tout prix sous prétexte qu?un enfant joufflu est joli. Certaines écoles privées à Maurice ont leur propre médecin. Et très tôt, ils conseillent aux enfants qui ont des problèmes de poids, apprendre à mieux manger.

Un enfant doit-il être mis au régime strict comme c?est le cas pour l?adulte ?

• Je suis contre le fait que des enfants de huit ou neuf ans fassent des régimes. Il faut essayer de corriger leurs habitudes alimentaires en supprimant le gras. S?il perd du poids, tant mieux. Si à 8 ans, il pèse le poids de quelqu?un de 11 ans, il faut stabiliser son poids jusqu?à ce que celui-ci corresponde à son âge. Il faut le laisser grandir et faire normalement sa croissance. En grandissant, il faut l?habituer à faire plus d?activités.

Les obèses ont-ils des solutions autres que le régime alimentaire ?

• Il y a la liposuccion. On retire la graisse qui revient après. Aux Etats-Unis, il y a une pratique assez courante qui est la pose d?un anneau gastrique. Il rétrécit l?estomac mais les gens continuent à manger ce qu?ils veulent en plus petites quantités. Malheureusement, cette méthode ne leur fait pas changer leur alimentation. Il ne faut qu?il n?y ait que la chirurgie et le régime. Il faut surtout et avant tout éduquer

Le gouvernement a décidé d?interdire certains produits comme des chips au trop fort taux de graisses. Ne pensez-vous pas que le Mauricien doit lui-même savoir se contrôler ?

• Définitivement. Les chips n?ont pas un aussi grand effet sur les Mauriciens que d?autres choses plus grasses et plus sucrées. Il faut s?informer sur ce qu?il faut choisir.

Maurice n?a pas encore succombé à la folie bio qui déferle sur l?Europe. Cela pourrait-il être une solution pour vaincre l?obésité ?

• En ce qui concerne les produits bio, il y en a, à Maurice mais ils coûtent très cher. Mais attention le bio n?est pas la solution à tous les problèmes. Cela ne sert rien d?acheter des pâtes bio et de faire un mine frit avec.

Qu?est-ce qui fait un bon régime ?

• Le bon régime est individuel. Ce qui correspond à une personne ne correspond pas forcément à une autre. Chaque personne a ses envies, ses préférences. Suivre une mode pour un régime particulier peut donner des résultats pour un moment seulement s?il ne convient pas à la personne.

Quelles sont les habitudes alimentaires des Mauriciens qu?il faut impérativement changer ?

• La culture du fast-food. Pas fast-food burger ou pizza. Non. C?est le fast-food bien mauricien composé de riz frit, mine frit, gâteaux piments dont les Mauriciens abusent généralement. Dans les villages, c?est moins le cas mais en ville, c?est une habitude.

Nous reculons dans nos habitudes alimentaires en privilégiant le fast-food. On frise la catastrophe.