Les premières cannes de la sucrerie Constance & La Gaieté seront moissonnées le 7 juillet. Elles seront acheminées à l?établissement de Deep-River-Beau-Champ deux jours après.

Selon un porte-parole, la coupe est estimée cette année à 170 000 tonnes. Mais déjà, tout un programme de préparation a été mis en application. D?abord des sessions de sensibilisation ont été organisées sur la santé et la sécurité des travailleurs.

Des prières de même qu?une marche sur le feu au Mariamen Kovil de Constance ont eu lieu durant le mois de juin. La messe traditionnelle, célébrée le 22 juin dernier par le père Hervé de St Pern au garage de la sucrerie, a été assistée par quelque 300 employés.

Dans son homélie, le père Hervé de St Pern a parlé de la relation entre l?homme, la terre et la machine. Il a mis l?accent sur le sens d?appartenance qui doit prévaloir entre l?homme et son entreprise. ? L?économie doit être au service de l?homme et non l?inverse?, dit-il.