Si vous voulez manger un bon briani, vous n?avez qu?à faire un petit tour chez Zafran de l?Orient, situé à 7e Mile, Triolet. Ce restaurant qui a ouvert, il y a quelques mois, est réputé pour la préparation de ce mets.

Le propriétaire du restaurant, Zahedin Bhuglah, un ancien employé d?hôtel, dit avec fierté que c?est son épouse, Bilkiss, qui prépare ce plat. ?Mes clients viennent de partout, même de la capitale. Des médecins de l?hôpital SSRN de Pamplemousses viennent souvent chez moi?, dit le propriétaire. Des touristes sont parmi ses clients.

Le plat de briani est offert à Rs 85.

Zafran de l?Orient offre également d?autres menus dont des nouilles, le bol renversé et autres riz frits.

Zahedin Buglah met également en vente des desserts dont du ?rasmalaï? et de la mousse.

Les restaurant est ouvert du lundi à samedi de 11 à 14 heures et de 18 à 21 heures. Le vendredi, il est ouvert de 18 à 21 heures. La cigarette et l?alcool y sont interdits. Des facilités de parking sont offertes .