Au bout du morcellement Anna, à Flic-en-Flac, un bâtiment couleur ivoire. L?architecture laisse tout de suite deviner qu?il s?agit d?un hôtel : Le Palmtree.

Cet établissement hôtelier se classe dans la catégorie des petites et moyennes entreprises avec un personnel d?une dizaine de personnes. Il peut accueillir une cinquantaine de clients à la fois.

Bien que cet hôtel existe depuis plusieurs années, ce n?est que depuis deux ans qu?il a connu un nouveau départ. L?homme qui est derrière ce changement est Brian Bholah, un Mauricien établi en Angleterre depuis 32 ans. C?est lors d?un vo-yage dans son pays natal qu?il découvre l?hôtel connu alors comme Le Manoir appartenant à un groupe allemand.

?C?était un véritable défi qui m?attendait parce que je devais refaire l?hôtel complètement?, raconte Brian Bholah. En l?espace d?une année, le local a subi une complète métamorphose. Le jardin reverdit avec de belles plantes indigènes qui entourent joliment un kiosque. Des poissons rouges dans des bassins creusés dans le sol près de la piscine feront la joie des enfants. Il y a pas moins de trois bars dont l?un donnant sur la piste de danse et l?autre à côté du jardin. Le troisième, plus intime, est à l?étage.

Le restaurant n?est pas réservé exclusivement aux clients de l?hôtel. Avec des plats typiquement mauriciens et européens, il dispose de 80 couverts. Le Palmtree compte aussi cinq mini-suites avec téléviseur et mini-bar. Toutes les chambres sont climatisées. ?Nous misons beaucoup sur la propreté de nos chambres et le confort de nos clients?, explique le directeur général.

De la terrasse de chaque chambre, on a une vue imprenable sur Flic-en-Flac. A l?arrière du bâtiment, c?est un vaste champ de cannes et une chaîne de montagnes au loin qui font le panorama.

L?hôtel est loin du centre du village et c?est sa force car la direction veut en faire un établissement destiné aux touristes et aux Mauriciens cherchant la tranquillité. Pour le déplacement dans le village, la direction met un bus à la disposition de ses clients. L?hôtel possède aussi un bateau pour la pêche hauturière. Les principaux clients de l?hôtel sont des Européens, mais il y aura prochainement des prix promotionnels pour les Mauriciens.

?Nous mettons aussi l?hôtel au service des Mauriciens pour des réceptions. Nous avons une piste de danse et un restaurant. L?établissement est donc approprié pour ce genre de fêtes?, explique de son côté Thajveer Deepoo, l?Operations Manager.

Brian Bholah qui est aussi dans l?immobilier en Angleterre compte investir dans d?autres établissements du même type à Maurice. ?J?ai des projets pour cinq autres hôtels d?ici dix ans?, annonce-t-il.