Penchée au-dessus de la main d?une convive, Jenny trace des volutes au henné dans la paume de sa main. Agenouillée sur le plancher du restaurant, ses bracelets et son voile vert et mauve accompagnent chacun de ses gestes délicats. Se faire décorer les mains au henné avant de déguster des plats typiquement indiens. C?est là une des attractions de la nouvelle soirée à thème du Domaine du Chasseur. La formule Out of India a été testée par les représentants d?agences de voyages, samedi, au restaurant Panoramour.

Malgré le vent glacial, un groupe de musiciens réunis autour de l?animateur et DJ Pascal Pierre, signale l?arrivée des invités à grands renforts de petites cymbales et de conque. Sur l?escalier en pente qui descend jusqu?à la table garnie de feuilles de banane et de bois de santal : du personnel qui vous lance des pétales de fleur et des gouttes de parfum. Avant de vous coller un tika sur le front.

Pour l?occasion, des soieries rouges et safranées ont été drapées autour des têtes de cerf qui garnissent les poutres du restaurant. Plats épicés et chorégraphies rythmées émaillent la soirée. La transition entre la soupe de légumes et de fruits de mer et le palmiste braisé est assurée par les danseurs du Nalini Dance Group. Le tintement des clochettes attachées à leur cheville fait écho au bruit des couverts.

Après les currys servis avec des rotis fondants et du riz blanc, place à une leçon d?élégance. Les danseuses s?avancent à pas menus au milieu du restaurant pour défaire et refaire les plis de leur sari. D?un tour de main, la démonstration explique comment se draper dans le tissus soyeux, soit à la manière traditionnelle, à la mode Gujerati et de façon moderne.

?Nous voulons développer un nouveau type de tourisme vert?, indique Sandra O?Reilly du Domaine. ?Ce type de soirées est disponible sur demande principalement pour les tour-opérateurs en alternance avec les divertissements Out of Africa.?