UN cadre sympa pour déguster une bonne pizza. Sandra Masson et Marjorie Kisnorbo viennent d?ouvrir la première pizzeria de Tamarin. O Rom? Antik, est opérationnelle depuis le début de l?année et connaît un véritable succès.

?On a voulu un cadre sympa où jeunes et moins jeunes peuvent manger tranquillement?, explique Sandra Masson qui a une longue expérience dans la restauration. En effet, pendant plus de huit ans, elle a travaillé dans plusieurs hôtels de la côte, notamment à Le Touessrok et au Coco Beach. Elle a également travaillé au restaurant La Case Carlet, à Rivière-Noire. Sandra Masson a eu sa formation à l?école hôtelière d?Ebène. Elle est aidée à la cuisine par Yohan alors que Jessica assure le service en compagnie de Marjorie Kisnorbo.

La pizzeria est ouverte tous les jours sauf les dimanches et les jeudis. Malgré qu?elle soit censée fermer à 21 heures, cela n?a jamais pu se faire. ?Nous avons tellement de clients les week-ends que parfois nous sommes bien obligés de travailler jusqu?à 23 heures?, déclare Marjorie Kisnorbo. Si la pizzeria connaît un tel succès, c?est sans doute qu?elle est la seule entre Tamarin et Le Morne. A ce jour, elle n?effectue pas de livraison à domicile mais ce sera possible dans les mois à venir. Les prix des pizzas sont dans la fourchette de Rs 60 à Rs 225.