Publicité
La collecte de lait abandonnée
Changement à l?horizon. A partir du 1er juin, l?Agricultural Marketing Board (AMB) cessera de collecter le lait des producteurs locaux. Dans ce cadre, le ministère de l?Agro-industrie a, hier matin, organisé une réunion avec les divers partenaires du secteur.
Au cours des sept dernières années, l?AMB a subi des pertes annuelles de Rs 5 millions sur la collecte et la pasteurisation du lait. La quantité de lait récoltée a baissé de manière significative.
Lors de la réunion d?hier, il a été proposé que l?AMB finance, pour Rs 5 millions, l?installation de quatre centres de pasteurisation à La-Brasserie, Henrietta, Triolet et Nouvelle-Découverte pour 1 000 à 1 500 litres par jour. «C?est la proposition qui a été faite et c?est maintenant à l?AMB de prendre la décision», explique Parmanand Ramnawaz, directeur général de l?AMB.
Le Mouvement pour l?autosuffisance alimentaire (MAA), qui représente quelque 1 100 producteurs, a soumis au gouvernement un plan de faisabilité. Eric Mangar, son directeur, explique que l?association est en contact avec une firme sud-africaine, Milk Pro International, experte en ce domaine.
<B>Production de fromage</B>
Depuis 1985, à travers le Milk Marketing Scheme, l?AMB achète la production locale, limitée à environ 700 litres par jour (contre 2 500 en 1990), le fait pasteuriser et le commercialise. Chaque mois, l?AMB reverse Rs 125 000 à Best Dairy pour la pasteurisation. «Nous devons aussi payer un montant fixe pour le camion collecteur, peu importe la quantité collectée», dit Parmanand Ramnawaz.
Les éleveurs, eux, se sont tournés vers la vente dans le privé. Tejsingh Bhagwan, président de la Northern Livestock Cooperative Society, revend aussi le lait frais directement à des restaurants. «Avec le coût de la vie, j?ai dû vendre dans le privé», explique-t-il. Sur le marché privé, le lait se vend entre Rs 30 et Rs 35 le litre.
Cependant, la pasteurisation est essentielle pour les producteurs de lait. Tejsingh Bhagwan. s?est aussi récemment lancé dans la production de fromage. Il a besoin de pasteuriser le lait pour cette activité.
Publicité
Publicité
Les plus récents
