Les cantiniers comptent poursuivre leur opposition à la liste des produits autorisés de vente dans les écoles. Ils envisagent une marche de protestation et un procès à l’Etat.

Maintenant que la Canteen Operators Union existe juridiquement, après que sa demande d’enregistrement ait été validée par Registrar of Associations, ses dirigeants sont bien décidés à faire ce qu’ils prévoyaient depuis fin 2009 : s’opposer à l’application des «Sale of Food on Premises of Educational Institutions Regulations 2009».

Pour rappel, ces règlements imposent des restrictions sur les produits alimentaires qui peuvent être vendus dans les cantines scolaires.

 «Nous irons rencontrer nos avocats dès la semaine prochaine pour nous préparer à intenter un procès à l’Etat. Nous demanderons un ‘judicial review’ sur la liste de produits qui nous est imposée en vertu  des ‘Sale of Food on Premises of Educational  Institutions Regulations 2009», annonce Bernard Betsy.

Au début de janvier, le ministère de la Santé avait demandé aux plaintes des cantiniers de lui faire part des produits qui devraient, selon eux, être ajoutés à la liste des produits autorisés de vente dans  les cantines scolaires.    Parmi les propositions de la Canteen Operators Union figurent notamment du jus, des boulettes de poissons, des nouilles, du halim, des bonbons à la menthe, du riz avec du curry et des  glaces. Le ministère de la Santé n’a retenu que le riz au curry. Il  serait aussi d’accord pour la vente de paninis, de pizzas et de pain pita. Toutefois, les cantines qui vendent ces plats devront avoir des cuisines équipées.

La Canteen Operators Union n’est toujours pas satisfaite. Les cantiniers évoque manque à gagner et des marchands ambulants qui profitent de la situation. Ils soutiennent aussi que les enfants ont commencé à vendre eux-mêmes des produits hors liste, tels que des boissons gazeuses et des friandises, à leurs camarades à l’école – où une espèce de marché noir se développerait.

A part de porter cette affaire en justice, la Canteen Operators Union organisera une marche de protestation le 6 février 2010, à partir de 10h, de la Cure de l’Immaculée Conception à Port-Louis à la mairie de la capitale. Elle pense réunir les quelques 200 cantiniers de l’île pour cette manifestation.

Leurs représentants, Bernard Betsy et Appanah Andianah, secrétaire de l’association envisagent également d’entamer une grève de la faim, le même jour, devant la municipalité de Port-Louis.