Alors qu?avant, en un tour de main, vos courses étaient faites, aujourd?hui, c?est beaucoup plus laborieux. La liste des ingrédients ne vous semble pas très claire, le pays de provenance vous fait tiquer, vous vous posez des questions? Et si vous consommiez Mauricien ? Pour cela, il serait intéressant de savoir dans quelles conditions ces produits estampillés «Made in Mauritius» sont fabriqués.

D?emblée, Patrick Lim, directeur d?Esko & Co. Ltd, annonce la couleur : «J?ai l?impression que l?on vérifie davantage les produits locaux.» Il ne compte plus les fois où les inspecteurs sanitaires sont venus prélever des échantillons dans son usine de Riche-Terre. Patrick Rivalland, président de l?Association of Mauritian Manufacturers (AMM) soutient qu?il y a «davantage de traçabilité à Maurice». «Nous n?avons aucune idée dans quelles conditions les produits importés sont fabriqués», s?insurge ce défenseur des produits mauriciens. Amédée Darga, président d?Enterprise Mauritius d?ajouter que «les produits importés ne sont pas tous assujettis aux mêmes règles. Dans une certaine mesure, ça pose un problème de concurrence déloyale».

«Normes sanitaires rigoureuses»

Les produits mauriciens sont-ils malgré tout compétitifs ? Selon les commerçants, «le rapport qualité-prix est bon». «En termes de qualité-prix, les produits mauriciens arrivent à se mesurer à beaucoup de produits importés», soutient Nicolas Kan Wah, directeur du LondonWay de Rivière-Noire. Là où la production locale pèche, c?est au niveau de la variété. Mais pour Nicolas Kan Wah, «même s?il y avait le vouloir de la part des producteurs, il y aurait difficilement le pouvoir». Il leur serait, en effet, difficile d?élargir leurs gammes avec un «marché intérieur aussi petit. Cela leur reviendrait beaucoup trop cher». Amédée Darga est d?avis qu?il y a «encore une marge pour améliorer la variété si les entrepreneurs font preuve d?innovation».

Laissons de côté la question de sous. Parlons santé. Par les temps qui courent, consommer Mauricien serait-il plus prudent? Les producteurs, prêchant quand même un peu pour leur paroisse, pensent que oui. De plus, constatant que «depuis très longtemps, les normes sanitaires sont excessivement rigoureuses sur la production locale», Amédée Darga avance que cela «donne immédiatement une garantie quant à la qualité sanitaire de la production». Et si Patrick Rivalland concède que les produits importés, dont certains produits chinois, sont de très bonne qualité, «ce ne sont pas forcément les produits qui sont disponibles sur le marché mauricien».

Un contrôle après chaque étape

Les producteurs font quand même la distinction entre les produits industriels et? les autres. «Côté industriel, les inspecteurs sanitaires vérifient beaucoup. Sur la rue, bien moins», déplore Patrick Lim. Lui, qui depuis son déménagement dans sa nouvelle unité de Riche-Terre, en 2004, est certifié ISO 9002, garde un échantillon de chaque lot de biscuits, bonbons, chocolat et nouilles qui sort de son usine. Après chaque étape de production, un contrôle y est effectué. Une personne est d?ailleurs employée pour s?assurer du contrôle qualité. «Il ne serait pas dans notre intérêt de mettre des produits de mauvaise qualité sur le marché. Vous pensez bien que nous faisons très attention.»