Le plus grand restaurant de l?île a ouvert ses portes, il y a quelques semaines. L?inauguration de ce restaurant, qui a eu lieu le samedi 29 juillet a toutefois été reléguée au second plan, car les évènements politiques dominaient les débats dans l?île. D?ailleurs, l?absence des personnalités mauriciennes à cette inauguration était tout à fait compréhensible.

Quoi qu?il en soit, les Rodriguais et les visiteurs disposent d?un superbe coin pour déjeuner, dîner ou recevoir des invités. En effet le restaurant de Chez Ram, situé à Baie-des-Lascars offre tous les services dignes d?un restaurant moderne. Situé en face de la mer, d?une superficie de 10 600 pieds carrés, Chez Ram peut recevoir jusqu?à 125 personnes. Il dispose d?une VIP Room, pour une vingtaine d?invités.

Le restaurant est disponible pour les réceptions, les mariages, les anniversaires et pour les cocktails. Des facilités de parking sont aussi offertes.

Le restaurant propose la cuisine chinoise, rodriguaise, mauricienne et indienne. Chaque semaine, un buffet est proposé aux clients. Un plat comprenant du riz, du curry et de la salade, est offert à environ Rs 200.

Le propriétaire du restaurant, Ram Ramloll, a investi Rs 15 millions dans la construction de ce nouveau restaurant. Ce Mauricien dispose d?un autre restaurant au c?ur de Port-Mathurin, en face du siège de l?Assemblée régionale. Son épouse, Devi et lui, sont arrivés dans l?île dans les années 90. Ils ont investi dans la restauration.

Au fil des ans, leur restaurant a connu un grand succès. Pour beaucoup de Mauriciens et des étrangers, Chez Ram est un passage incontournable. C?est ce restaurant qui prépare les repas pour les membres de l?Assemblée régionale.

L?ancien restaurant a eu le privilège d?accueillir le Prince William d?Angleterre. Ce dernier s?y est restauré pendant une quinzaine de jours.

Le nouveau restaurant emploie une dizaine de personnes. Ram Ramloll souligne que le nouveau restaurant a bien démarré et pense qu?à l?avenir, les choses marcheront mieux, surtout avec l?arrivée des touristes.