Marchande de gâteaux: une tradition familiale

2 décembre 2014

2 décembre 2014, 12:05

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Marchande de gâteaux: une tradition familiale

Préparer et vendre des gâteaux, pour Deojanee, 51 ans, c’est une tradition familiale. «Mo misie so dada ti pe fer li, so papa osi ti pe fer ek mwa monn aprann ar mo boper mem kan monn marye», raconte-t-elle. C’est donc elle qui perpétue aujourd’hui la tradition de sa belle-famille.

Les clients ne manquent pas, affirme-telle : «Ena dimounn ki rod manze toulezour ek ena kan mem enn fwa letan pou fer labous plezir.» C’est pourquoi cette habitante de Plaine-des-Roches se rend à Lallmatie tous les jours, où elle travaille de 7 heures à 16 heures, en week-end comme en semaine.

Elle raconte que tôt le matin, les gâteaux les plus prisés sont les gato pima parce que «bann klian dan gramatin kontan dipin gato pima». En sus des gâteaux, qu’elle fait cuire sur place, elle prépare aussi des pains au curry. Et parfois, Tony, l’époux de Deojanee, doit aussi mettre la main à la pâte : «Ena ler oblize donn koudme telman ena dimounn», raconte-t-il.

Si Deojanee en est là aujourd’hui, c’est parce qu’il y a dix ans, son mari s’est retrouvé au chômage après que l’usine textile où il travaillait, Summit, a fermé. «Lanplasman isi pou mo mama papa ek zot inn donn mwa pou travay lamem.» Et aujourd’hui, elle connaît son métier et ses clients sur le bout des doigts : «Monn fini abitie aster ek mo kontan mo bann klian. Toulezour zot vinn isi, nou koze riye. Li pou inpe difi sil pou mwa pou aret sa ek al fer enn lot travay», confie-t-elle.

Elle ajoute cependant que son métier n’est pas aussi facile que certains peuvent le croire. «Li pa fasil pou enn lazourne res divan sa dife-la, sirtou dan saler.» D’ailleurs, «bann zenn pa pou rod fer sa zot». Pour Deojanee, préparer et vendre des gâteaux, c’est bien plus qu’un gagne-pain. C’est une manière de rendre hommage à sa belle-famille qui lui a transmis le flambeau.