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João Balzani: le barman qui jongle avec les saveurs-pays

18 septembre 2018, 07:21
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João Balzani: le barman qui jongle avec les saveurs-pays

Il a démarré sa carrière comme barrista dans un bar de luxe, à Parme, en Italie. 19 ans depuis que João Balzani, barman professionnel et distillateur certifié, fait le tour du monde, à concocter des cocktails aux saveurs des différents pays où il a travaillé. Dont, Maurice, où il a posé ses valises, trois ans de cela.

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