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Le mot
<B>« cess »</B>
Le « cess » est un prélèvement à la source sur les revenus des planteurs et usiniers après déduction des coûts administratifs et de marketing par le Syndicat des Sucres (SDS). Dans sa forme actuelle, il existe depuis 1984 et sert à financer le fonctionnement d?une dizaine d?organismes, comme le «Mauritius Sugar Industry Research Institute», le SDS, la «Sugar Authority», la Sugar Planters Mechanical Pool Corporation, la «Mauritius Sugar Terminal Corporation» et la «Farmers Service Corporation», entre autres. Mais comme la communauté des planteurs n?est pas toujours satisfaite avec les services offerts, ils ont demandé que le montant prélevé soit réduit, surtout que leurs revenus vont chuter avec la baisse des prix du sucre acheté par l?Union européenne.
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