Les consommateurs n?ont pas lésiné sur l?alimentation en fin d?année. Sur les tables, les boissons alcoolisées et non-alcoolisées, ont été reines. Les ventes ont reflété cette tendance de consommation, notamment au niveau des grandes surfaces.

La vente des boissons non-alcoolisées, surtout des boissons gazeuses, ont été nettement à la hausse par rapport aux années précédentes. «Les boissons non-alcoolisées se sont bien vendues, et il faut dire, mieux que l?année d?avant. Peut-être qu?avec la chaleur, les gens ont eu tendance à en consommer un peu plus», fait ressortit Nicolas Kan Wah des supermarchés London Way. Chez Winner?s aussi, la vente des boissons gazeuses a progressé entre décembre 2006 et décembre 2007. Même schéma pour les jus de fruits.

La consommation de boissons non-alcoolisées a suivi une tendance bien définie depuis plusieurs années. Celle-ci est plus prononcée en période de fêtes. Une période durant laquelle la consommation est généralement accrue. «Les boissons gazeuses ont de tout temps été en progrès constant», insiste Ignace Lam, un des responsables de Way.

Les boissons alcoolisées ont, elles aussi, été en grande demande. Et ce, dans toute leur variété. Vin, bière, whisky et rhum sont parmi les types de boissons grisantes les plus populaires. Certains supermarchés relèvent la popularité de nouveaux produits, dont le vin en provenance d?Amérique du Sud. «Le vin du Chili, qui est un nouvel exportateur sur Maurice, a bien marché, ainsi qu?une marque de rhum qui n?a été mise en vente que depuis trois mois», précise Nicolas Kan Wah.

Des vins plus traditionnels ne sont pas non plus restés sur les étagères lors des célébrations. «Les gens ne se sont pas interrogés sur la provenance du vin. Le vin français n?est pas tellement cher. Et les consommateurs n?ont pas hésité à mettre le prix pour un bon vin», souligne Ignace Lam qui rappelle surtout que les consommateurs se permettent certaines dépenses en temps de fête.

Depuis deux ans, la vente du whisky a graduellement chuté. «Il y a deux ans, une bouteille de whisky locale se vendait aux alentours de Rs 250. Maintenant, elle est passée à Rs 425. Les gens ont donc automatiquement bougé vers d?autres produits, surtout vers les spiritueux», explique Bernard Ah Ching, responsable du marketing chez Winner?s. Chez les supermarchés London Way, on confirme aussi la baisse dans la vente du whisky.

Grâce à des tarifs promotionnels et à des campagnes de publicité à grande échelle, cette chaîne de supermarchés a cependant enregistré une bonne performance en décembre eu égard au whisky. «En décembre 2007, on a pu progresser, avec une hausse de volume de 7 % de plus qu?en décembre 2006, même par rapport à un whisky importé qui s?est vendu à un prix promotionnel très fort», précise Bernard Ah Ching. Sur l?ensemble de l?année 2007, le volume de whisky vendu chez Winner?s a cependant baissé de 15 %, alors que la vente, pour ce qui est des spiritueux, a augmenté de 10 à 12 %.

Autre type d?alcool dont la popularité gagne constamment du terrain: la bière. Les différents supermarchés confirment que la bière s?est bien vendue en décembre. Chez Winner?s par exemple, le volume vendu pour décembre 2007 a été de 30 % de plus que pour la même période en 2006.