Le village côtier de Grand-Gaube s?est doté depuis le début du mois d?un nouveau restaurant de 40 couverts. Il s?agit de Le Débarcadère, situé à la route St-Michel, à une cinquantaine de mètres de l?école primaire.

Ce restaurant propose une variété des plats avec, comme spécialité, les produits de la mer. Donc ceux qui aiment la langouste, le calamar, les crevettes, le poisson ou la pieuvre n?ont aucun souci. Des plats sont proposés à partir de Rs 200 ; des entrées à une centaine de roupies, alors qu?un dessert coûte entre Rs 75 et Rs 100.

Trois ans de cela, le bâtiment abritait un autre restaurant qui a fermé. Il y a environ un an, Marc Williams, qui a travaillé dans la restauration depuis 25 ans dans différents pays, débarque au pays natal. Son rêve est d?ouvrir un restaurant. C?est ainsi qu?il achète l?ancien restaurant. Il investit massivement pour rénover complètement le bâtiment. «Mon épouse et mois avons beaucoup travaillé pour redonner un nouveau look à ce restaurant.»

Le Débarcadère est très spacieux et climatisé avec des facilités de parking. Un agent de sécurité est présent à l?extérieur du restaurant. Le restaurant compte un cuisinier qui a fait ses preuves dans des restaurants à l?étranger, notamment aux Seychelles. Huit personnes y sont employées.

Si le restaurant vise avant tout des touristes, Marc Williams veut aussi que les Mauriciens en profitent. «Les prix que je propose sont à la portée des Mauriciens moyens. Je les invite à venir profiter des produits de mer.» Ceux qui aiment déjeuner ou dîner dans l?intimité seront servis.

Pour le moment, le restaurant ne propose pas de buffet ouvert. Depuis la mi-décembre quelques entreprises sont venues y célébrer les fêtes de fin d?année avec leurs employés.

Pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, le restaurant propose une soirée spéciale aux Mauriciens. Il y aura une animation avec orchestre et danseuses de séga. De quoi voir venir la nouvelle année dans la bonne humeur tout en savourant de bons petits plats.