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Ces métiers de fin d?année
Juan Gonzalez : L?Espagne dans votre assiette !</B>
Juan Gonzalez, c?est l?histoire d?un bon vivant qui sait vous accueillir à son domicile coloré et sentant bon l?Espagne. Cet homme est tombé amoureux de Maurice, il y a 12 ans. Et depuis, il s?est installé dans l?île.
Et pour gagner sa vie, il s?est lancé dans la cuisine à domicile. C?est au Mexique que Juan apprend la cuisine espagnole. Son but est de faire partager aux Mauriciens une gastronomie et une culture différentes, aux parfums enchanteurs de l?Amérique latine. Juan s?est donc perfectionné dans la préparation, entre autres, de la fameuse paella. « J?adore cuisiner, c?est la passion de ma vie. J?ai travaillé pendant plus de 20 ans au Mexique où j?ai beaucoup appris. J?y ai fait de merveilleuses rencontres, dont ma femme qui est Mauricienne, et je me suis surtout inspiré des plats mexicains pour en concocter d?autres, mais avec ma touche personnelle pour les gastronomes mauriciens. »
Ses délices, il les concocte directement chez ses clients. Muni de ses accessoires, de son sombrero et d?une énorme poêle pour préparer la paella, il régale également les yeux de ses clients et ceux de leurs convives.
Mais le 31 décembre, Juan ne sortira pas de chez lui. Il proposera cette fois à ses clients de passer prendre leurs commandes à son domicile. « C?est le dernier jour de l?année et je mettrai encore plus de c?ur à l?ouvrage », avoue Juan. Au menu, quatre différentes entrées : des nachos au fromage, des tacos au poulet, des quesadillas au fromage et de délicieux toasts de mozzarella. La reine de la soirée sera bien sûr la paella faite maison avec des fruits de mer frais. « Je trouve que c?est une excellente idée de menu, car ça change de l?ordinaire. La cuisine hispanique est très colorée et elle réchauffe les assiettes ! »
<B>Noorjahan Kinoo :Nouvelle année : nouveaux rideaux !</B>
Si vous passez du côté de la gare du Nord, à Port-Louis, vous ne pourrez pas rater une petite enseigne qui ne vous laissera pas insensible en cette période de fête. C?est celle de Kinoo, une entreprise installée à Maurice depuis plus de 20 ans, et qui propose une palette de rideaux de qualité incomparable.
À Maurice, chaque fin d?année est synonyme de changement et de renouveau. C?est plus particulièrement les maisons qui se refont une petite beauté. Et Noorjahan Kinoo, la jeune directrice de Kinoo, ne vous dira pas le contraire. « Durant l?année, on ne pense pas forcément à changer ses rideaux ou son intérieur. En revanche, la période des fêtes s?y prête plus, car les gens ressentent le besoin de voir quelque chose de neuf à la maison », affirme-t-elle. C?est pourquoi Noorjahan, qui dirige cette entreprise fructueuse avec son mari, a pour maître mot la qualité. Elle fait venir ses rideaux des quatre coins du globe, plus particulièrement de Chine, d?Allemagne, de Singapour, ou encore de Corée. « Ainsi les clients ont plus de choix », déclare avec entrain Noorjanah qui tient également à préciser que chez Kinoo, on offre aussi un service personnalisé. En effet, le client choisit ses rideaux et l?entreprise se charge ensuite de les installer, sans compter que les tringles sont offertes. C?est indéniable, pour Noorjahan les fêtes sont synonymes d?une période fructueuse. Et pour cause, le chiffre d?affaires de son entreprise triple en fin d?année. « Finalement, chez Kinoo, on ne chôme pas en décembre », conclut-elle avec le sourire.
Pixel Graphics, les calendriers n?ont pas de secrets !</B>
Qui dit Nouvel an, dit aussi calendrier ! Cet accessoire est indispensable et nous guide tout le long de l?année. Chez Pixel Graphics, la conception et l?impression des calendriers se font depuis cinq ans. « La conception dépend du client et de ses produits. Souvent, ce sont de ces derniers dont nous nous inspirons afin de faire la mise en page des calendriers qui se fait sur des logiciels informatiques », explique Karine, du département marketing de Pixel Graphics.
Les calendriers peuvent être imprimés sur divers supports. Loin des classiques cartons, on en trouve davantage sur du papier glacé, en UV ? une matière glacée avec superposition. Et tout comme la publicité, la conception graphique des calendriers est un domaine qui évolue rapidement. « Nous réalisons des calendriers dotés de formes très dynamiques. Les supports et le design doivent être également attirants », confie notre Karine. Et après toutes ces étapes, le calendrier prend vie au bout de deux semaines.
Eric Rima, animateur et chanteur</B>
À 28 ans seulement, Eric Rima a une expérience de plus de 12 ans dans la musique. Pour les fêtes, il sera d?autant plus au rendez-vous pour faire vibrer son audience. En effet, Eric est dans l?animation de soirées et de fêtes depuis plusieurs années. Autant dire que la musique est devenue pour lui une véritable passion et aussi son gagne-pain. Ce jeune homme chante avec son orchestre et pour la Saint-Sylvestre, il compte bien mettre le feu. « Pour moi, le 31 décembre, c?est le meilleur jour de l?année.
Même s?il s?agit d?un jour extrêmement chargé pour moi et les musiciens qui m?entourent, en même temps c?est très gratifiant de donner un peu de bonheur aux gens lorsque l?on change d?année. On oublie les mauvais moments et on passe à autre chose. La musique nous y entraîne? », déclare le jeune homme, le sourire aux lèvres.
Cette année, Eric Rima animera une soirée au St-Geran et le but est évidemment d?assurer une prestation convaincante.
« Nous allons faire le maximum et proposer des genres musicaux très variés, mais aussi de la variété, car c?est ce que les gens préfèrent. » Le reste de l?année, Eric Rima vit de la musique et il se dit plutôt content de pouvoir vivre de sa passion.
« Je me sens un peu privilégié, car j?ai l?avantage de vivre de ce que j?aime chaque jour, ce qui n?est pas le cas de tout le monde. » Eric revendique aussi le fait d?être un vrai musicien. Il est d?ailleurs compositeur et chanteur à part entière sur son album E-Konnexion qui est sorti il y a trois ans. « Souvent, on dit que ceux qui animent les soirées sont enfermés dans les hôtels, Mais c?est faux. Avec mes musiciens, on fait énormément de rencontres et cela nous a permis de nous rendre dans quelques pays, notamment en France, en Suède, en Allemagne ou encore à Dubayy pour animer des soirées. » Le 31 au St-Geran, cela va donc sûrement bouger, foi d?Eric Rima !
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