Bougies parfumées, bouquets exotiques, confiseries, les représentants des hôtels avaient mis les petits plats dans les grands à la foire de l?emploi organisée par l?Indus-trial & Vocational Training Board (IVTB), à l?École hôtelière, hier. Le nombre im-portant de visiteurs aux différents stands indique déjà que la manifestation a tenu ses promesses. Et les emplois à pourvoir sont nombreux dans les différents départements de l?hôtellerie et des tour opérateurs : restauration, front office, cuisine, spa, guides touristiques, pour ne citer que quelques-uns.

À midi, les stands sont littéralement pris d?assaut par des jeunes fraîchement émoulus de l?École hôtelière, de l?université de technologie, de l?université de Maurice, de De Chazal Du Mée et d?au-tres, à la recherche d?un emploi. « C?est le jeune qui décide », affirme Richard Ramasawmy, le responsable de communication du groupe Naïade. « Pour le moment, il écoute, jauge, analyse et intégrera le groupe où il se sentira mieux. »

Un exemple à suivre

Pendant que certains remplissent le formulaire pour une demande d?emploi, d?autres font le plein d?informations en suivant les présentations données à l?étage. Mary-Jane Luquet, de Centre-de-Flacq, quitte le stand d?Apavou Hotels avec plusieurs brochures sous le bras. « J?ai fait le tour, et je trouve les offres d?emploi intéressantes. Les formulaires sont remplis et j?espère recevoir un coup de fil bientôt », confie-t-elle.

Et l?hôtellerie a besoin de bras à tous les niveaux. « C?est un secteur qui sera toujours porteur. Je conseille aux jeunes de s?y joindre, mais il faudra travailler dur pour gravir les échelons », souligne Sylvain Meyepa le directeur de La Plantation.

Il est lui-même un exemple à suivre, ayant débuté comme responsable d?animation au sein du groupe Apavou, il est devenu, huit ans plus tard, le directeur d?un de ses plus beaux fleurons.

Il y a de la place pour tout le monde, même pour les personnes plus âgées, comme Anil, 44 ans, qui souhaite réintégrer le secteur après une absence de huit ans. On accueille aussi ceux qui n?ont pas de grands diplômes. « Pour nous, peu im-porte les qualifications, c?est l?attitude au travail et l?approche qui sont importantes à nos yeux », fait ressortir Nelly Hon Pin qui occupe le poste d?Assistant Manager Front Office à l?Oberoi.

La formation des employés, les hôteliers en font leur affaire lorsque c?est nécessaire, comme l?explique Sayaad Callatchan, Team Coach au Hilton. « La Hilton Academy offre pas moins de 400 cours de formation en ligne. Tout est là pour permettre aux jeunes de faire carrière. Maintenant, c?est à eux de franchir le pas. »