La Mauritius Chefs Association (MCA), dont le siège se trouve à Centre-de-Flacq, marquera la Journée internationale des chefs par un concours culinaire national. Quelque 150 chefs de 25 organisations différentes y prendront part demain de 10 heures à 18 heures au Centre Swami Vevekananda, à Pailles.

Le concours sera une composante de la Foire indienne 2005, organisée par la haute commission de l?Inde. Un jury international et des professionnels de l?Inde, de l?Allemagne, de la France et de Maurice désigneront le Chef de l?année 2005.

Le thème du concours sera India. Une dizaine de catégories sont prévues : hors d??uvre, plat principal, dessert, menu à trois plats, ménagères, petits gâteaux, gâteau de mariage, sculpture de légumes et de fruits, pastillage, disposition des plats.

Les gagnants seront récompensés par un trophée challenge du Human Resource Development Council, des médailles d?or, d?argent et de bronze en sus d?un appareil de mixage pour la cuisine offert par Fortress Ltd.

La remise des prix est prévue pour jeudi, de 16 heures à 18 heures, toujours au Centre Swami Vivekananda. Le ministre des Arts et de la culture et le haut commissaire de l?Inde en sont les invités d?honneur.