A partir d?aujourd?hui, Poste-de-Flacq connaîtra une animation particulière. L?hôtel One & Only Le Saint Géran célèbre ses trente ans d?existence par des festivités s?échelonnant sur 25 jours. Celles-ci consistent en des soirées spéciales tous les jours et de deux grandes soirées de gala, le 20 octobre et le 12 novembre, préparées par deux chefs français de renom, Eric Fréchon et Michel Rostang.

Le programme prévoit des concerts, des soirées dansantes au son de différents orchestres, des défilés de mode, des tables d?hôte, des dîners sur la plage, des soirées disco, des feux d?artifice et du séga. D?autres activités comme le jogging sur la plage, des randonnées pédestres et à vélo, des initiations gratuites au golf, au yoga et à la gym, des tournois de foot de plage, de tennis et de billard et des jeux aquatiques, entre autres, sont prévues.

Les gourmets seront gâtés par les dîners en demi-pension à Rs 700 par personne à partir de 19 h 30 tous les jours. Sont proposés aujourd?hui : un dîner table d?hôte par le chef exécutif Mesh Boyjoonauth au restaurant La Terrasse, un dîner à base de fruits de mer frais par le chef Mohun Gokhool au restaurant Paul et Virginie et un dîner à la carte par les chefs Nicola Canuti et Pierre-Stéphan Romano au restaurant Spoon des îles d?Alain Ducasse.

Inauguré par SSR

Le Saint-Géran, qui doit son nom au bateau du célèbre roman Paul et Virginie de Bernardin de St Pierre, a été inauguré par Sir Seewoosagur Ramgoolam le 20 octobre 1975. Trente ans plus tard, jour pour jour, c?est son fils, Navin Ramgoolam qui sera l?invité d?honneur de l?établissement.

Le plus ancien établissement du groupe Sun (les autres étant Le Touessrok, La Pirogue, Sugar Beach et Coco Beach), Le Saint Géran est un cinq étoiles plus. L?architecture a été réalisée par le Sud-africain M. Birgen. Le complexe éblouit les visiteurs par sa haute nef ouverte sur la nature, ses deux ailes, ses suites face au lagon, son golf aux 4000 cocotiers, ses restaurants aux saveurs créoles.

Initialement, le complexe avait coûté seulement Rs 33 millions. Il a été rénové à deux reprises, en 1985 et 1990, avant d?être reconstruit en 1999 pour 50 millions de dollars. De grands personnages et des célébrités du monde entier y ont séjourné : Nelson Mandela, le prince William, la famille royale de la Suède, Amitabh Bachchan, John Travolta, Ornella Mutti, Emmanuelle Beart, Mireille Darc, Nicole Garcia, Jean Reno, Isabelle Huppert, Thierry Lhermite, Bjorn Borg, Hubert de Givenchy, Patrick Poivre d?Arvor, Didier Van Cauwelaert et Roger Federer, entre autres, rappelle Stephan Fanchette, responsable des Relations publiques.

Le Saint Géran appartient au club très select des Leading Hotels of the World depuis 1997. Il a remporté plusieurs médailles et récompenses, dont Meilleur spa du monde en 2001 par Conde Nast Traveller, Hôtel de l?année en 2002 par Tatler et Meilleur hôtel du monde pour sa cuisine en 2005 par Conde Nast Traveller pour le Gold List Award.

30 ANS DE SERVICE

Deux mois de salaires à 23 employés

Le Saint-Géran a accordé deux mois de salaires additionnels à 23 employés comptant 30 ans de service. Jimmy Bheergoonath, ?Front Office Manager? et Pravin Kumar Beeharry, affecté à la comptabilité, sont de ceux-là.

Jimmy et Pravin ont gravi les échelons pour occuper les plus hautes fonctions. Le premier a démarré comme caissier et a ensuite occupé les postes de réceptionniste,de supervisor et d??Assistant Front Office Manager?. Pravin a été serveur, caissier et ?Night Audit? et ?Day Audit?.

Parmi les grands moments vécus à l?hôtel, Jimmy se souvient particulièrement du concours ?Look of the Year? de 1986 où Ramgoolam père était présent. ?Je porte depuis cinq ans deux cravates, obtenues en cadeau de la princesse Soraya?.

Jimmy a eu l?occasion d?effectuer des voyages en Inde, à Singapour, à la Réunion, en Afrique du Sud et en Hongrie. Pravin, lui, se souvient du tournage au Saint Géran de ? Je vous aime? d?Alain Depardieu. Parmi les personnalités qu?il a pu côtoyer, il cite Nelson Mandela, Catherine Deneuve, Amitabh Bachchan, Sharmila Tagore, Michel Platini, Eric Cantonna, John Travolta et la duchesse Camilla, épouse du Prince Charles, Stéphanie de Monacco, Michel Sardou et Johnny Hallyday.

Ces deux employés ont été témoins de tous les changements. Ils affirment que l?architecture n?a pas été modifiée, mais les décors et les chambres ont pris un coup de neuf. Ils se souviennent aussi de la fermeture du casino et de la discothèque. ?Cette décision a été prise pour que Le Saint Géran demeure un hôtel de classe?, explique Pravin.

Les 23 employés comptant 30 ans de service sont : Narain Basana (représentant à l?aéroport), Pravin Kumar Beeharry (comptabilité), Jamoonasing (Jimmy) Bheergoonath (Front office), Soondurparsad Boyjoonauth (cuisine), Yousouf Budullah (Ressources humaines), Mohun Gokhool (cuisine), Satish Kumar Halkory (Front Office), Manichand Heeraumun (housekeeping), Glenn Hossen (marketing), Parasram Issory (entretien), Sooreadeo Jeetun (bar), Kisto Vidwoor (Front office), Leung Chack Hing Chue Mee Fah (comptabilité), Dharmanand Lobind (cuisine), Parmanand Lochunah (housekeeping), Ramesh Nemdharry (bar), Appamah Krishna Pathareddy (bar), Lisette Preaudet, (service de valet), Ramesh Ramnarain (housekeeping), Ramaya Sabbuda (room service), Somduth Sonaram (cuisine), Ashok Soneechora (Front office) et Dayanaden Valayten (bar). Des prix ont aussi été décernés aux employés comptant 25, 20 et 10 ans de service au sein de l?hôtel.