L?après-Philippe Requin se met en place au Voile d?Or, hôtel 5-étoiles du groupe Bhunjun, qui attend beaucoup du savoir-faire de son nouveau partenaire, Mövenpick.

Les hôteliers le savent : les trois premières années de fonctionnement d?un nouvel hôtel sont d?habitude lourdement déficitaires au niveau des coûts opérationnels. Cependant, pour les trois nouveaux établissements de Bel-Ombre, les chiffres, qui se situent dans le rouge, sont encore plus importants que prévus, d?autant que le taux d?occupation des paying guests ne décolle pas. D?où l?amplification des différends, selon un hôtelier, entre la famille Bhunjun et la Managing Company de Philippe Requin.

« La page Requin est tournée », laisse-t-on entendre du côté du groupe Bhunjun, propriétaire du Voile d?Or. Mövenpick, le nouveau partenaire du groupe, possède une longue expérience dans l?industrie hôtelière et devra aider l?établissement mauricien à s?implanter dans un marché haut de gamme, qui a montré depuis quelques années des signes d?essoufflement.

« Difficilement vendable »

Le contrat entre la famille Bhunjun et Mövenpick a été officialisé mercredi dernier et la nouvelle direction a, d?emblée, rassuré les employés qu?il n?y aura pas de licenciements. Car, après le départ de Philippe Requin, reconnu comme l?un des meilleurs professionnels de l?industrie hôtelière sur le marché, la confiance avait fait place chez le personnel, à un début de panique concernant leur avenir professionnel.

Par son expertise internationale et sa parfaite connaissance des marchés européens, particulièrement suisse, Mövenpick devrait pouvoir mieux placer l?établissement de Bel-Ombre sur le segment 5-étoiles, celui où le seuil de rentabilité se situe autour d?un taux d?occupation annuel de 55 %, laisse-t-on entendre chez des concurrents.

Du côté de Food & Allied et Véranda, respectivement propriétaires du Telfair Golf & Spa Resort et de l?Héritage Golf & Spa, on se montre avares sur les taux d?occupation enregistrés cette année. Cependant, tous deux se disent optimistes quant à l?avenir, mettant en avant le fait qu?ils disposent déjà d?un solide réseau marketing, basé sur la vente de leurs autres établissements.

Un optimisme que ne partagent pas plusieurs opérateurs touristiques, pour lesquels le site de Bel-Ombre est « difficilement vendable » et n?attire pas les touristes. Ce qui explique, selon eux, le peu d?empressement des promoteurs des deux autres projets hôteliers de Bel-Ombre de démarrer leurs travaux?