Publicité
Légumes : après la hausse des prix, la stabilité
Par
Partager cet article
Légumes : après la hausse des prix, la stabilité
Les légumes sont en abondance dans les champs. Et pourtant sur les étaux aux marchés, ils sont rares. Résultat : leur prix est en légère hausse. Mais cela ne devrait pas durer et les prix devraient se stabiliser en milieu de semaine.
En fait, les prix sont montés en flèche à cause d?un manque de main-d??uvre. Car à l?heure de la récolte et surtout durant la période de fêtes de fin d?année, il est difficile de trouver la main-d??uvre nécessaire pour effectuer cette tâche. «Nous avons des légumes en abondance. Mais durant la période de fin d?année, trouver quelqu?un disposé à venir travailler dans les champs relève du miracle», confie un planteur.
Sudir Gokhool, planteur à Vacoas, confirme. Selon lui, durant cette période, les planteurs ne font pas de récolte par manque de main-d??uvre. «Les légumes sont dans les champs sauf qu?il n?y a pas eu de récolte.»
A titre d?exemple, le petit piment se vend à Rs 40 la livre alors qu?avant les fêtes de fin d?année, il se vendait à Rs 24.25 la livre. Idem pour la carotte dont le prix oscille entre Rs 14 et Rs 15 la livre contre Rs 7 avant le 25 décembre.
Au marché de Vacoas, le chouchou qui se vend généralement à Rs 4 au détail, est passé à Rs 8 et le prix de la pomme d?amour varie entre Rs 10 et Rs25 la livre. «Le prix de la pomme d?amour a augmenté surtout à cause des pluies abondantes», précise toutefois Sudir Gokhool.
Les prix devraient se stabiliser la semaine prochaine mais cela ne devrait pas durer. Car le Cavadee le 20 janvier et le Maha Shivratree risquent de faire flamber les prix. Les marchands seront en effet tentés de profiter de la forte demande en légumes et augmenter leur prix.
Pour ce qui est des fruits, la saison des letchis et des «melons d?eau» tire à sa fin. Les Mauriciens se tournent maintenant vers l?ananas. «Nous avons une grande demande pour l?ananas surtout de la part des hôtels», souligne Sudesh Bundhoo planteur. Et l?ananas qui se vendait jusqu?à tout récemment à Rs 15 le kilo se vend maintenant à Rs 35 le kilo?
Publicité
Publicité
Les plus récents
