Micro-ondes : gare au ?retard à l?ébullition?

Les fours à micro-ondes peuvent être dangereux si l?utilisateur ne respecte pas certaines précautions. Ainsi, un utilisateur français a été victime, au début de l?année du phénomène de ?retard à l?ébullition? des liquides. Il a reçu des projections brûlantes après avoir retiré rapidement de son four une tasse contenant de l?eau qu?il venait de faire chauffer longuement.

Le phénomène de ?retard à l?ébullition? peut survenir quand la formation de bulles de vapeur est bloquée lors du chauffage. La moindre vibration du récipient entraîne alors un ?réveil? brutal du bouillonnement et d?éventuelles projections. Les notices des fours comportent une mise en garde à ce sujet et conseillent, notamment, de toujours placer un récipient au centre du plateau.

Ajoutons d?autres conseils, toujours utiles quand il s?agit de sécurité. Par exemple, il ne faut jamais faire chauffer de récipients hermétiques ou métalliques. Le métal réfléchit les ondes et ne permet pas la cuisson des aliments. Mais surtout, à proximité des parois du four, il peut provoquer des étincelles. Il faut également percer les aliments possédant une peau, ne pas cuire d?oeufs, vérifier la température et ne pas se laisser tromper par la tiédeur de leur contenant. Enfin, il faut respecter scrupuleusement les durées de réchauffement indiquées sur les produits et être particulièrement vigilant vis-à-vis des produits non alimentaires.

Le 150 coûte plus cher

Mauritius Telecom (MT) explique, pour justifier la récente hausse de tarifs de son service de renseignements que celui-ci était subventionné depuis cinq ans et qu?il est temps de rationaliser la politique des coûts. ?Le nouveau tarif, qui passe de Re 1 à Rs 2,25 la minute, reflète maintenant les coûts réels du service?, déclare Georges Delphine, responsable du département de communication et de relations publiques de MT.

A la remarque que le temps d?attente, parfois exagérément long, pour l?obtention d?un renseignement désavantage l?abonné, Georges Delphine répond que MT travaille actuellement sur un plan d?amélioration de ses services. Cet exercice, précise-t-il, fait suite à un sondage effectué auprès de ses abonnés qui se sont déclarés satisfaits à 80 % de la qualité des services de la compagnie.

En attendant, l?abonné gagnerait à être bref quand il demande un renseignement. Les formules habituelles, mais inutiles, de courtoisie lui coûteront plus cher.