Vaquer à ses occupations sans avoir besoin de surveiller la cuisson des aliments, c?est possible grâce à la marmite Ichi. De plus, elle permet une économie d?énergie tout en préservant la saveur des aliments. Nous l?avons testée pour vous.

Que ce soit pour la cuisson de riz, des daubes et autres sauces, la Ichi Economize Pot, de fabrication chinoise, est pratique et économique. Elle est composée de deux parties : une marmite intérieure en acier inoxydable munie d?une manche et une marmite extérieure à double paroi. Le paroi intérieur est aussi en acier inoxydable.

Pour préparer un aliment, il s?agit de le placer dans la marmite intérieure. Laisser bouillir sur un four à gaz ou une plaque électrique. Aussitôt après l?ébullition, laisser cuire pour encore quelques minutes. Cinq minutes pour les légumes, cinq-sept minutes pour les grains secs, dix minutes pour le boeuf, la durée de cuisson dépendant de l?aliment en préparation. Ensuite placer la marmite dans la marmite extérieure, refermer le couvercle hermétique et laisser cuire. Une demi-heure plus tard, la cuisson est complétée. Vous aurez utilisé le gaz ou l?électricité pour quelque 15 minutes seulement.

Pratique, la Ichi Economize Pot permet la préparation du yaourt et la cuisson de tous les mets. Du riz, du briani, des betteraves, des pommes de terre pour une salade, du halim? En plus d?une économie d?énergie, elle n?a besoin d?aucune surveillance pendant la cuisson, ce qui vous permet de vaquer à vos occupations librement. Elle garantit aussi la conservation des saveurs des aliments préparés. Elle ne nécessite aucune pièce de rechange car elle est composée d?une seule pièce.

Autre avantage : les mères de famille qui travaillent peuvent débuter la cuisson des aliments le matin, et laisser la marmite extérieure la continuer. Au retour, vous obtenez une préparation au point, chaude et pas over-cooked.

Sa maintenance nécessite toutefois quelques précautions. La marmite extérieure ne doit jamais être lavée à l?eau. Ne jamais utiliser des liquides vaisselles trop rigoureuses pour le lavage de la marmite intérieure. En outre, il ne faut jamais mettre la marmite extérieure sur le feu, ni l?utiliser pour contenir des aliments.

Seul inconvénient : son prix. La marmite Ichi n?est vendue qu?en modèle de cinq litres à Rs 2 000 la pièce. Toutefois, sa longue durée de vie peut compenser le prix. La Ichi Economize Pot est vendue uniquement au Magasin Rayon d?Or, 60, rue Royale, à Port-Louis.

Utilisation

Comment ça marche ?

Entre les parois de la marmite extérieure, se trouvent des pierres à quartz qui retiennent la température de la marmite intérieure et l?utilisent pour continuer la cuisson. La paroi intérieure permet de continuer la cuisson sans utiliser de gaz ou d?électricité. Elle permet ainsi, selon les calculs des fabricants, d?économiser jusqu?à 80 % sur la facture de gaz ou d?électricité. Alternativement la marmite peut être utilisée pour garder froid des aliments surgelés.