Les professionnels de l?hôtellerie tiendront salon au Centre d?expositions du port franc, à Mer-Rouge. Du 9 au 11 décembre 2003, restaurateurs et hôteliers seront appelés à montrer leur savoir-faire lors de la Hotelworld International Exhibition.

Durant trois jours, les professionnels découvriront les dernières tendances du secteur. Parmi les divers aspects qui seront mis en valeur : la restauration, la maintenance, l?animation, les loisirs, l?hébergement et la décoration. ?Le but du salon est de mettre fournisseurs et hôteliers en contact?, explique Didier de Spéville, directeur général d?A to Z Exhibitions. Une gamme de produits pour inciter hôteliers et restaurateurs à moderniser sera présentée.

Les exposants feront connaître leurs produits à Maurice et dans la région océan Indien : ?Maurice peut prétendre à devenir un hub de la fourniture et de l?intelligence touristique?, affirme Didier de Spéville. La dimension internationale du salon offrira diverses opportunités à l?industrie et aux businessmen.

Lors des démonstrations et dégustations, les fournisseurs pourront présenter leurs produits. Les dégustations auront lieu pendant la pause déjeuner. Des dîners et cocktails seront offerts pour familiariser les ?acheteurs? aux produits exposés. ?La périodicité du salon dépendra de son succès. Si cela marche, il aura lieu tous les deux ans, voire tous les ans?, ajoute Didier de Senneville.

Un millier de fournisseurs ont fait part de leur intérêt. Cette première d?A to Z est organisée en partenariat avec l?Association des hôteliers et restaurateurs de l?île Maurice et la Mauritius Tourism Promotion Authority.?Un catalogue officiel sera produit par Business Magazine qui sponsorise l?événement?, précise Odile Montequieu, chef de produit. ?C?est un salon professionnel. Il n?y aura pas de vente sur place et l?événement sera fermé au public.?

Tabassoom Outim