S?il est un pays où la cuisine est un art, c'est bien en France, et le chef Guy Martin le prouve. L'hôtel Labourdonnais l?a fait venir, pour le bonheur de vos papilles. Son Festival de la haute gastronomie française aura lieu les 15, 16 et 17 avril. Pour éveiller votre appétit : queues de langoustes cuites dans un court-bouillon, jus de pomelo et de gingembre. Pour que vos yeux continuent à briller de convoitise : dos et ventre de thon fondant au gram massala et sa salade de fenouil et d'avocat, côtes et filet d'agneau servis avec son jus fumé, croûte au fromage de brebis, étuvée de radis et roquette. Quant aux desserts, ils sont absolument irrésistibles : mille-feuille de framboises, chutney de mangue au pollen, pêche rôtie, churros à la noix de coco et sa glace aux cacahuètes et piment d'Espelette. Ces plaisirs gourmands du restaurant La Rose des Vents vous coûteront Rs 1 750 par personne, TVA non comprise. Pour couronner le tout, le sommelier Géraldine Leclézio-Estienne sera de la partie pour accorder le vin aux mets. Elle proposera le célèbre champagne Bollinger et de prestigieux vins de Noscana boutique. Les tables des fins gourmets sont dressées, les beaux jours sont à venir, mais il faut absolument réserver en appelant le 202.40.24.`