Au c?ur de la route des Pamplemousses à Port-Louis, se situe un restaurant bordé de jaune et orange : Kolopizo. Reza Peerbocus, le chef, y mitonne du filet de b?uf frais, du rôti de poulet aux épices tambourées, accompagnés de salades ou de légumes, 100 % hallal. Sans compter les plats fétiches des Mauriciens comme les mines frits, le riz frit, entre autres !

Le restaurant dont le nom d?origine grecque symbolise « nid d?oiseau », offre une multitude de menus gastronomiques, mêlant les tendances culinaires asiatiques, européennes, italiennes et mauriciennes, forts de l?expérience du chef. Celui-ci a fait ses premières armes en cuisine dans un restaurant en Savoie. L?expérience avec la gastronomie a duré cinq ans où il a appris à concocter les spécialités du pays.

Dès son retour à Maurice, il a travaillé dans plusieurs hôtels dont le Sofitel Impérial et le Labourdonnais. Ensuite, Reza Peerbocus a décidé d?ouvrir son propre restaurant. Les heures d?ouvertures de Kolopizo sont de 11 h 00 à 14 h 30 et de 18 h 00 à 22 h 30, du mardi au jeudi et le samedi, et de 18 h 00 à 22 h 30 le dimanche. Un écran géant a été spécialement aménagé pour la Coupe du monde. Reza Peerbocus prévoit aussi la possibilité d?utiliser le restaurant pour des conférences.Kolopizo, 49A, route des Pamplemousses, Port-Louis. Tél. : 724.92.11/726.48.69/540.14.75.