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Un avant-goût du vin français

28 avril 2006, 00:00
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Philippe Char, professeur de sommellerie de l?Ecole Paul Augier de Nice en France, vient de terminer une formation à l?intention des restaurateurs et des bar managers mauriciens. Cette démarche s?inscrit dans le cadre d?un accord de coopération entre l?Ecole hôtelière d?Ebène et l?institution française. Une remise de diplôme a eu lieu hier à l?Ecole hôtelière. Le but de la formation était de faire découvrir les grands types de vin français aux restaurateurs et bars mauriciens.

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