Animation peu habituelle au marché de Curepipe hier. Les inspecteurs sanitaires du ministère de la Santé ont procédé à la saisie de quarante-deux kilos de viande. Ils estiment que cette viande bovine serait impropre à la consommation, en raison de la rupture de la chaîne du froid. Quatre vendeurs de viande de b?uf au marché de Curepipe, soit la grande majorité, ont été verbalisés. Le rapport officiel du ministère de la Santé est attendu aujourd?hui.

Les marchands ont été placés sous haute surveillance. «Dorénavant, la vérification se fera sur une base quotidienne. Dans l?avenir, il ne faudrait pas attendre que des gens portent plainte. Les inspecteurs sanitaires doivent faire leur travail. C?est leur responsabilité d?éviter que des produits impropres soient vendus», déclare Kumar Bhageeruthee, maire de Curepipe.

C?est à la suite des plaintes des membres du public que les inspecteurs sont allés vérifier la viande en vente au marché. Selon le maire, c?est une action prise trop tard. Il aurait préféré que les inspecteurs agissent en amont plutôt qu?en aval.

<B>Viande décongelée et viande fraîche</B>

Même tardivement, la sortie d?hier s?est avérée fructueuse. «Ces marchands ont fait passer de la viande décongelée pour de la viande fraîche. En conséquence, ils ont été verbalisés», continue-t-il.

Reste à savoir depuis combien de temps ces marchands ont agi de la sorte. Acheter de la viande décongelée et exposée à l?air ambiant peut être dangereux pour la santé. De plus, si cette même viande a ensuite été recongelée pour encore une fois être décongelée. Ce processus multiplie les bactéries dans la viande. La consommation d?un tel produit créée le risque d?intoxication alimentaire. Les enfants y sont plus exposés. La gastro-entérite est une des conséquences possibles.

La municipalité de Curepipe ne compte pas s?arrêter en si bon chemin. Les marchands de poisson sont les prochains sur la liste. Les marchands de légumes qui vendent leurs marchandises de manière illégale à la rue Malartic auront également la visite des inspecteurs sanitaires dans les jours à venir. «Il y a beaucoup de voleurs qui y vendent des fruits et des légumes. Dorénavant, nous allons doubler de vigilance et agir. On ne va rien laisser passer», dit un responsable à la municipalité de Curepipe.