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Rosida Dhookhun Diététicienne
<B>Les boissons sans sucre sont-elles une bonne alternative pour remplacer les boissons gazeuses ? </B>
Les boissons diets sont composées de sucres artificiels. Ces synthétiques sont déconseillés chez l?enfant. De plus, avec ces boissons, l?insuline de l?enfant, ayant reçu du cerveau un message qu?il consomme du sucre, recherchera par tous les moyens le sucre. Or, elle ne le trouvera pas. Ce qui risque de mener à un coma. Chez l?enfant comme chez l?adulte, le mieux, c?est que la consommation de diet soit accompagnée d?un repas pouvant apporter du sucre. Sinon, l?enfant peut ressentir une migraine ou de la fatigue, que les parents interprètent mal.
<B>Que proposer aux enfants ? </B>
Tout ce qui est dérivé du lait doit être privilégié. Même un peu sucré, car l?enfant a besoin d?énergie, tant que ces boissons ne comprennent pas un taux anormal de sucre comme les boissons gazeuses. L?eau reste aussi un impératif et cela, avec des jus de fruits. Ceux-ci ne doivent cependant pas être des jus concentrés.
<B>Même s?il n?y a pas de normes, à partir de quand juge-t-on la consommation excessive ? </B>
Le problème c?est le risque que l?enfant devienne dépendant. Un verre d?une boisson gazeuse par semaine reste tolérable. Mais opter pour la boisson gazeuse à toute occasion risque de faire perdre l?appétit à l?enfant. Car pour lui, un verre de ce type de boisson lui donne l?énergie qu?il faut, même si cela ne lui apporte rien en vitamines et autres.
Au cas où les parents insistent pour que l?enfant mange ses repas, le risque que l?enfant devienne obèse est important. Et l?on sait que l?obésité est un facteur de risque pour le diabète, l?hypertension et les maladies cardio-vasculaires.
<B>Pensez-vous qu?éliminer les boissons gazeuses dans les cantines scolaires soit un moyen de combattre ces maladies ? </B>
C?est un pas dans la bonne direction. Mais ce n?est pas parce qu?on élimine un produit dans les cantines que l?on doit se réjouir. Il faut encore que l?on puisse venir à bout des sucreries, des snacks en sachets, qui sont très néfastes pour l?enfant. Certaines écoles privées ont commencé à être plus rigoureuses de ce côté-là. Et puis, nous avons tendance à trop gâter l?enfant. Sur ces questions, nous ne pouvons nous permettre de faire des compromis.
Propos recueillis par <B>Jane L.O?NEILL</B>
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