Le chef Pramod Gobin vit dans un monde d?épices et de saveurs depuis toujours, et cet amoureux du goût concocte des plats au restaurant Le Pescator. Il a été invité à La rencontre internationale de la gastronomie par le chef Michel Sarran, qui compte deux étoiles au guide Michelin. Du 2 au 4 avril, Pramod représentait donc notre pays à Toulouse, au milieu de chefs venus du monde entier.

Selon l?esprit du Pescator, il a présenté des mets mauriciens comme le velouté de c?ur de coco avec langues d?oursins et huile de carri poulet. La tradition culinaire mauricienne ne peut que s?enrichir et évoluer sur le terrain de la qualité avec ces rencontres internationales. Comme la cuisine est un lieu de partage sans frontière, chaque année le prodige de l?art culinaire va en stage dans le trois-étoiles d?Olivier Roellinger. Le talentueux Pramod n?a pas fini de nous mettre l?eau à la bouche.