L?excès de poids peut être le résultat de plusieurs cau-ses. Par exemple, certaines maladies peuvent engendrer des dysfonctionnements. Ce qui provoque alors des insuffisances et entraîne la prise de poids. Mais les problèmes de poids sont dans la majorité des cas dûs à une mauvaise alimentation.

On a tendance à manger des aliments qu?il ne faut pas, en trop grande quantité et à la mauvaise heure. L?île Maurice a malheureusement fait une grande place aux fast foods, et l?obésité commence à devenir un problème qui touche de plus en plus de jeunes.

Pour que le corps puisse fonctionner correctement, il a besoin de l?énergie qui se trouve dans les aliments qu?on consomme. « Les activités comme respirer ou réfléchir demandent une énergie qui servira à bien faire fonctionner le métabolisme du corps », explique le docteur Veenoo Basant Rai, diététicienne et directrice de la section médicale du ministère de la Sécurité sociale. Pour tout le reste, chaque être humain a des besoins spécifiques, en fonction de son domaine d?activité. Ce qu?on mange doit donc être proportionnel à nos activités physiques. Si une personne se dépense beaucoup dans la journée, elle aura besoin d?énergie pour fournir tous ces efforts. Par contre, si quelqu?un est sédentaire et qu?il reste assis dans un bureau toute la journée, il dépensera moins d?énergie et devra consommer moins. Selon cette diététicienne : « Il est important de savoir pourquoi on fait un régime et de prendre conscience de ce dont notre corps a besoin pour fonctionner normalement. »

Attention, faire un régime ne signifie pas ne pas manger. Bien au contraire, il est important de consommer les bons aliments au bon moment. « Si on saute des repas, le corps va mettre en place un mécanisme d?autodéfense. Il aura tendance à conserver le peu de nourriture absorbée et on n?éliminera plus aussi facilement. Le corps, craignant de manquer de nourriture, conservera l?énergie qu?il n?a pas utilisée et celle-ci se transformera en graisse. Ce qui entraînera une prise de poids », affirme le docteur Bassant Rai. Le régime réduit les quantités et oblige le corps à puiser dans ses réserves pour fonctionner.

Il est primordial de maigrir sainement, et pour cela il ne faut pas perdre du poids trop vite. Le rythme idéal est d?environ un kilo par semaine. Ce qui fait le succès d?un régime, c?est d?apprendre à manger de manière équilibrée. Il ne doit pas venir chambouler votre vie sociale.

Il faut être suffisamment discipliné pour inclure des efforts dans vos activités quotidiennes et ainsi continuer à vivre normalement. Pour vous aider à perdre du poids, le docteur Bassant Rai explique comment avoir une alimentation équilibrée pendant une journée. En répétant ces nouvelles habitudes alimentaires pendant un mois, vous perdrez environ 5 kilos, car, au début, on a tendance à perdre plus vite jusqu?à ce que ça se stabilise.

<B>Du sport oui, mais pas trop</B>

Il est important de garder la forme en tonifiant les muscles qui sont situés sous la graisse. Par contre si on fait trop de sport, les muscles risquent de grossir, ce qui se fera ressentir sur la balance. Il faut donc tonifier les muscles, pour que la peau retrouve sa fermeté après la perte de poids. Pour cela il est recommandé de faire du stretching et de la mar-che pour dépenser le surplus d?énergie que l?on a dans le corps. Plusieurs gymnases et centres de sport existent à Maurice. Ils préparent des programmes personnalisés qui répondent à vos besoins. Les bonnes adresses : le centre sportif et de san-té Équilibre, situé à Trianon, le Para-mount Fitness Center, route Royale à Baie-du-Tombeau ou encore le gymnase Body Tic fitness Center, avenue Victoria à Quatre-Bornes et rue Dr Émile Duvivier à Beau-Bassin. Avec un suivi personnel de votre régime, ce sera plus facile.

<B>Ce qu?il faut savoir</B>

Chaque groupe d?aliment a une fonction spéciale dans le corps. « Il est important de toujours veiller à ce que le corps reçoive les bonnes quantités et ne manque de rien. Dans le cas contraire cela pourrait provoquer un déséquilibre », explique le docteur Bassant Rai.

■Les hydrates de carbone (50 %) constituent les principaux apports énergétiques pour notre corps. Ils comprennent les sucres rapides qui sont tous les aliments qui contiennent du sucre et qui apportent de l?énergie dès qu?ils sont consommés.

■Des sucres lents : ce sont en général les féculents : pomme de terre, pain, riz, pâtes, céréales, légumes secs. Ce sont des sucres qui fournissent de l?énergie sur une longue période.

■ Les protéines (30 %) sont les éléments qui constituent notre corps et sont indispensables pour le maintien des muscles et la formation d?anticorps pour lutter contre les microbes. Cela peut être la viande, le poulet, les légu-mes secs, les ?ufs, les produits laitiers.

■ Les graisses (5 %) forment en général des réserves d?énergie. Beurre, huile, graisses naturelles contenues dans la viande par exemple. Pris en grande quantité, ces elles provoquent des maladies cardiaques.

■ Les vitamines et les sels minéraux protègent notre corps en apportant des éléments essentiels. Ils sont nécessaires à la formation des cellules. On en trouve, en général, dans les fruits et les légumes.

■ Les fibres aident à la digestion et luttent contre la constipation.

■ L?eau est indispensable. Pour bien fonctionner, le corps a besoin de 2,5 litres de liquide. Il puise un litre dans les aliments et il nous faut lui fournir le litre et demi qui manque. Il faut boire en moyenne 1,5 à 2 litres d?eau par jour.

<B>La formule gagnante</B>

<B>Le petit-déjeuner (très important) </B>

?Thé ou café sans sucre (avec sucrettes) + lait écrémé.

?Une tranche de pain complet

Une pointe de beurre et fromage râpé et/ou

? Des céréales (portant l?appellation wheat = complet) avec une demi-tasse de lait écrémé sans sucre.

?Un fruit : pomme, orange, pêche, poire, prune, deux tranches d?ananas ou une petite banane.

<B>Le déjeuner</B>

?Une tranche de pain complet ou la moitié d?un demi-pain maison ou une demi-tasse de riz complet cuit.

?Une cuisse de poulet (sans la peau), ou une tranche de poisson,

ou un ?uf dur (pas plus de trois ?ufs par semaine), ou un steak maigre (100 à 150 g), ou un bol de légumes secs.

?Légumes à volonté : concombre, laitue, cresson, chouchou, choux, calebasse, brèdes, aubergines, courgettes.

<B>Le goûter</B>

?Thé ou café sans sucre

(avec sucrettes).

? Deux ou trois biscuits Provita

?Un fruit + un yaourt 0 % de matière grasse.

<B> Le dîner (léger) </B>

? Une demi-tasse de riz complet

cuit, ou une demi-tasse de pâtes complètes, ou une tranche de pain complet ou un bol de grains légumes secs.

? Viande maigre (100 à 150 g), ou une tranche de poisson, ou un morceau de poulet sans la peau.

?Légumes à volonté.

?Thé ou café sans sucre.

<B> Êtes-vous dans la norme ? </B>

Comment savoir si on est en surpoids ? Comment être sûr qu?on n?a pas quelques kilos en trop ? Il vous suffit de calculer votre Body Mass Index (B.M.I). Une opération mathématique très simple à réaliser. Il vous suffit de prendre votre poids en kilos et de le diviser par votre taille, en mètres. Par exemple, si vous pesez 70 kilos et que vous mesurez 1 m 65, le calcul sera le suivant : 70 kg/(1,65 m). Si le résultat est inférieur à 18, vous êtes trop maigre. S?il est compris entre 18 et 25, vous êtes dans la norme. S?il est compris entre 25 et 29, vous êtes en surpoids. S?il est compris entre 30 et 40, vous êtes obèse. Enfin, s?il fait plus de 40, vous êtes très obèse. Cela peut être grave, car vous vous exposez alors à de très gros problèmes de santé. Il faut réagir.

<B> Un petit coup de pouce ! </B>

La consommation de tisanes amaigrissantes peut vous aider à éliminer plus vite. Mais il ne faut pas se leurrer, ce n?est pas magique ! Si vous prenez de la tisane à outrance tout en vous goinfrant de toutes sortes de plats gras, ça ne sert à rien. C?est une perte d?argent.

Les tisanes ne font pas de mal, car elles sont pour la plupart à base de produits naturels. On peut en prendre sans danger.

<B> Bienvenu au « Lite Bar » </B>

Ouvert depuis un an tout juste, le Lite Bar se veut être un concept très peu exploité à Maurice. Au menu du restaurant : des plats diététiques. Situé à Trianon, le Lite Bar est dirigé par Agathe Desvaux. Elle a étudié la cuisine à l?École supérieure de cuisine française Ferrandi à Paris et a toujours voulu lancer le concept du light à Maurice. Jus de fruits frais, sandwichs au pain complet, sorbets et glaces faits maison, babonne vapeur à la purée de calebasse, composent les menus originaux qui vous sont proposés. Les prix sont compris entre Rs 120 et Rs 250. Agathe ajoute aussi à sa carte, un sushi menu qui exige néanmoins une réservation de trois jours à l?avance.

Le Lite Bar est ouvert de 8 h 30 à 18 h 30 et accueille aussi ceux qui veulent y prendre le petit-déjeuner. Hormis ce restaurant situé sur la terrasse d?une magnifique maison coloniale, le cadre comprend d?autres services : Équilibre qui est un centre de sport et de santé, un salon de coiffure, et un centre de massage. Un endroit paisible et agréable à découvrir absolument.