Publicité
Pas bon
Les réserves portent sur les oeufs mal conservés. Comme le bonheur parfait, la fraîcheur de l??uf est précaire. On considère généralement l??uf idéalement frais pas plus longtemps qu?une semaine après la ponte.
Les oeufs doivent être conservés dans les conditions adéquates (à 4 °C avec 70-80 % d'humidité). Attention à la date de péremption ! Dans de l'eau froide les oeufs qui manquent de fraîcheur flottent car leur chambre à air est plus volumineuse que celle des oeufs frais. Sources de cholestérol (ce qui est discuté), les ?ufs doivent être évités aussi dans certains cas de diabète.
Publicité
Publicité
Les plus récents
Policière percutée à Port-Louis
Le motocycliste positif aux drogues
Portrait
Emmanuel Richon : Le travail pour rester debout… et avancer
Interview
Clarel Beeharry (Coach de l’ASPL 2000) : «Les petits enfants de l’ASPL 2000 ont écrit l’histoire...»
Meurtre de Saraswattee Mootia
Un suspect arrêté sur fond de dette d’argent
Fête nationale chinoise
Un dîner de gala pour les 77 ans de la République populaire de Chine