Les autorités voulaient rassurer les boulangers quant à la qualité de la farine chinoise. Mais en vain. Lors d?une rencontre entre les représentants de la State Trading Corporation (STC) et les boulangers à la boulangerie Pakistan, à Vacoas, hier, des tests sur la farine de Chine devaient être effectués. Mais les boulangers ont fait de la résistance. A tel point que les tests ont été reportés à la semaine prochaine. «D?abord, nous avons constaté que la farine venant de Chine se trouvait dans des sacs des Moulins de la Concorde. Nous avons voulu avoir la garantie que c?était bien la farine venant de Chine avec son emballage approprié avant d?effectuer les tests», soutient un des membres du comité exécutif de l?association de boulangeries, présent lors de cette réunion. La farine provenant de Chine achetée par la STC fait l?objet de contestation. Une délégation s?est rendue en Chine mardi pour avoir d?autres assurances de qualité en vue d?apaiser les craintes. Outre l?emballage de la farine, un autre problème s?est posé : celui de la quantité de la farine apportée par la STC lors de cette réunion. Les représentants de la STC n?avaient que 25 kg de farine chinoise en leur possession alors qu?il en faut bien plus pour faire des tests. Peu d?informations, en revanche, ont transpiré du comité ministériel qui se penche sur la question.