Divali oblige ! Les cours de cuisine au centre de jeunesse de Helvetia ont été axés ces derniers jours dans la préparation de petits gâteaux. Ceux-ci sont traditionnellement distribués pendant la fête et symbolisent l?esprit de partage.

Christine Charlot, pâtissière chargée de ces cours, montre à une dizaine de ménagères, comment préparer le fameux laddoo, sans lequel le Divali ne serait pas pareil. ?Je les montre aussi comment préparer des caramels d?antan, des gâteaux à base de coco, des biscuits pour végétariens ou le tekoa-giraumon?, explique Christine.

Bharati Rambhursy, jeune femme au foyer qui suit les cours de cuisine depuis février, se réjouit d?avoir appris une autre façon de préparer le délicieux laddoo. Elle a découvert aussi de nouveaux plats végétariens pouvant être préparés pendant la fête.

Wanila Adroit, mère de trois enfants âgés de 4 ans, 3 ans et 10 mois, sait désormais préparer des gâteaux pour faire le bonheur de ses petits. ?Sans compter les biscuits, je prépare aussi différents types de gâteaux?.