On les déguste sans se poser trop de questions sur la recette, l’amuse-gueule étant tellement gouteux. Faites-vous plaisir en tentant de réaliser des beignets de bananes vertes à la maison.

Ingrédients :

1 banane verte
1 piment vert haché
1/2 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d''''oignon haché
1 cuillère à café de farine
De l’huile

Réalisation :
1. Couper les bananes en deux dans le sens de la largeur. Les mettre à bouillir dans de l’eau jusqu’à que la chair devienne tendre.
2. Eplucher les bananes et laisser refroidir.
3. Ecraser les bananes avec le piment, la coriandre, le sel et la farine.
4. Partager le mélange en petites boulettes, puis les aplatir du plat de la main.
5. Faire frire les beignets dans de l’huile  bien chaude en évitant de les retourner trop souvent. Quand vos beignets sont dorés et croustillants vous les retirez de l’huile et vous réservez au chaud.