Kalia, grillades/barbecue ou pulao, ces plats vous mettent déjà l?eau à la bouche? Mais bon, pour les réussir, la recette et surtout, des épices de qualité s?imposent. Cette semaine, trois nouvelles variétés d?Épices de Grand-Mère ont été lancées. La firme Spicy World, qui les fabrique et les commercialise, a effectué une étude de marché en fonction des demandes de la clientèle et des revendeurs.

« L?an dernier, nous avions introduit des épices pour le briani, le masala, le garam masala, le rasson, le halim, l?achard vindaye, qui ont été appréciées. Aussi, nous étoffons notre gamme pour faciliter la préparation des plats », indique Ashley Chinnya, directeur de l?entreprise.

Outre les épices pour le kalia, les grillades et le pulao, qui sont en boîte, le safran en sachet est également disponible depuis peu, à un prix abordable, en grande surface et dans les boutiques. Et pour ne pas s?arrêter en si bon chemin, la compagnie Spicy World s?attelle à l?introduction de recettes d?antan qui seront incluses dans la boîte.