Après sept ans de régime forcé, la cafétéria Charles Baudelaire rallume le four pour le grand public. Les tables sont dressées. Le menu rallongé. Nouvelle approche pour une cible plus large. Jadis accessible uniquement pour les abonnés du Centre Charles Baudelaire (Rose-Hill), elle est aujourd?hui ouverte à tous. Depuis mercredi, la cafétéria Charles Baudelaire est en opération de 10 h à 17 h 30 en jour de semaine. Et de 10 h à 15 h les samedis.

Le menu a ainsi été revu pour satisfaire un plus grand nombre. «Nous proposons divers plats? des sandwichs, pains fourrés, ainsi que le menu du jour, qu?il faut commander la veille», explique Catty Beche, nouvelle gérante de la cafétéria. Cette dernière remplace sa tante Jeanine. Cette nouvelle orientation du café du poète français est une idée du présent directeur du CCB, Jean-André Viala. Une initiative qui ravit le jeune Guillaume Silavant. Cet habitué du centre est un abonné de la cafétéria depuis des années. «C?est un réel plaisir de voir ce café revivre après des années de silence. C?est la cafétéria de mon enfance», dit-il.