Entrées, plats principaux, desserts : les chefs de l?île ont mis les petits plats dans les grands. Et pour cause : le 6 juillet, un événement d?envergure a eu lieu à l?Indian Resort. Cet hôtel du groupe Apavou a organisé un Salon culinaire, axé sur la créativité, la qualité et la présentation des plats.

Quarante-sept chefs ont répondu à l?appel et ont été répartis en huit catégories, notamment le Three Course Menu, la meilleure entrée présentée, le meilleur plat principal, le meilleur dessert, les meilleurs plats présentés sur des miroirs, le best sugar work, le best fruit and vegetable carving et les best pastries. Lors du Salon culinaire, les clients de l?hôtel ont pu visiter et déguster les mets préparés. À l?issue d?un examen sous la houlette d?un jury composé de plusieurs chefs exécutifs, 24 participants ont été primés.